Στέκομαι στην ουρά να πληρώσω το φαγητό και το smoothie μου και όταν φτάνει η σειρά μου, με ρωτά η πωλήτρια το τηλέφωνό μου και το όνομά μου για να προστεθούν οι πόντοι στη δωροκάρτα μου. Το πράττω, παίρνω το πρόγευμά μου και πηγαίνω δουλειά.
Κατά τις 11.30 χτυπά το τηλέφωνό μου από αριθμό που δεν τον έχω καταχωρημένο στις επαφές μου, απαντάω και είναι ένας “κύριος” που με καλημερίζει με το όνομά μου, μου λέει το όνομά του και ότι γοητεύτηκε πολύ σήμερα που με είδε στο Cafe και θα ήθελε πολύ να συναντηθούμε.
Κάποιες φορές δεν χρειάζεται καν να δοκιμάσεις οτιδήποτε για να καταλάβεις πως βρίσκεσαι σε έναν ξεχωριστό γαστρονομικό και όχι μόνο, προορισμό. Αρκεί να καθίσεις, να
Η γαστρονομία δεν είναι ένας δρόμος που τελειώνει όταν ένας σεφ αποκτήσει εμπειρία, δημιουργήσει το δικό του εστιατόριο ή αποκτήσει μια καλή φήμη. Είναι ένας
Σαν ξεκινήσεις τη βόλτα σου στους στρωμένους με πέτρα, γραφικούς δρόμους της παλιάς πόλης του Gdańsk, στη σκιά της συγκλονιστικής Basilica Mariacka, σίγουρα θα πέσει
Το βλέπουμε σχεδόν σε κάθε ράφι. Μαύρη σοκολάτα που γράφει με μεγάλα γράμματα 70% κακάο. Και κάπου εδώ αρχίζει η παρεξήγηση: σημαίνει άραγε ότι το
Υπάρχουν φεστιβάλ που απλώς επαναλαμβάνονται κάθε χρόνο. Και υπάρχουν εκείνα που, με το πέρασμα του χρόνου, γίνονται κομμάτι της ίδιας της πολιτιστικής ταυτότητας ενός τόπου.