Σάββατο βράδυ στο γεμάτο Rous στη Λευκωσία: δημιουργική κυπριακή κουζίνα, από τάκος με σεφταλιά και τραχανότο με λευκές γαρίδες μέχρι ρυζόγαλο με κρέμα αναρής, με εξαιρετική σχέση ποιότητας και τιμής.
Αν ο Οδηγός MICHELIN τιμήσει την Κύπρο και “εστιατορικά”, υπάρχει έδαφος για διάκριση των κυπριακών ταβερνών μας;
Αν κι όταν ο MICHELIN Guide έρθει στην Κύπρο, μπορεί η μεγαλύτερη έκπληξη να βρίσκεται όχι μόνο σε ένα tasting menu, αλλά και σε μια κυπριακή ταβέρνα που κάνει εξαιρετικά αυτό που είναι.
Γαστρονομική συνταγή για σούπα λουβάνας και κολοκασιού από τον βραβευμένο σεφ Τριαντάφυλλο Σουλιώτη
Ο βραβευμένος σεφ Τριαντάφυλλος Σουλιώτη του εστιατορίου Ρους, έχει φτιάξει για μας, μια βελούδινη σούπα που μοσκοβολά Κύπρο. Μια σούπα με πρωταγωνιστές την κυπριακή λουβάνα […]