Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε στις 3 Δεκεμβρίου στο εστιατόριο Pinolo στη Λευκωσία η εναρκτήρια εκδήλωση της συνεργασίας Vines Above Clouds, μιας πρωτοποριακής σύμπραξης των οινοποιείων Τσιάκκας, Κυπερούντα και Santa Irene. Η συνεργασία, η οποία χρηματοδοτείται από την πρωτοβουλία Leader της Αναπτυξιακής Εταιρείας Τροόδους (Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης 2014-22), στοχεύει στην ανάδειξη των κρασιών της περιοχής και της μοναδικής κληρονομιάς των ορεινών αμπελώνων του Τροόδους που βρίσκονται σε υψόμετρα άνω των 800μ.
Η εκδήλωση περιελάμβανε γευσιγνωσία με την καθοδήγηση του διακεκριμένου Master of Wine Demetri Walters, κατά τη διάρκεια της οποίας οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν επιλεγμένα κρασιά από τους ορεινούς αμπελώνες των τριών οινοποιείων. Η γευσιγνωσία ανέδειξε τις ιδιαίτερες γευστικές και αρωματικές ιδιότητες που προσδίδει στα κρασιά το μεγάλο υψόμετρο, σε συνδυασμό με τον γεωλογικό πλούτο και το ιδιαίτερο μικροκλίμα του Τροόδους.
Στην εκδήλωση συμμετείχαν κορυφαίοι επαγγελματίες της οινικής βιομηχανίας, όπως οινοποιοί, οινολόγοι, αμπελουργοί, sommeliers, εισαγωγείς και διανομείς κρασιού, καθώς και δημοσιογράφοι, εκπαιδευτές και στελέχη του Υπουργείου Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος.
Η πρωτοβουλία Vines Above Clouds φέρνει κοντά τους ηρωικούς αμπελουργούς και οινοποιούς του Τροόδους. Κύριος σκοπός της είναι να αναδείξει την πολύτιμη κληρονομιά των ορεινών αμπελώνων της περιοχής, οι οποίοι φτάνουν σε υψόμετρα που αγγίζουν τα 1.501 μέτρα, γεγονός που τους καθιστά ίσως τους ψηλότερους στην Ευρώπη. Κατ’ επέκταση, η πρωτοβουλία αποσκοπεί στην ενίσχυση της εικόνας των κυπριακών premium κρασιών στην τοπική και διεθνή αγορά, αναδεικνύοντας τον αυθεντικό και ιδιαίτερο τους χαρακτήρα.
Βράδυ καλοκαιριού και η Λεωφόρος Πρωταρά κινείται στους γνώριμους ολοζώντανούς της ρυθμούς. Ανάμεσα στα φώτα, τον κόσμο και την ασταμάτητη κίνηση της περιοχής, το Chia
Η Cyprus Airways και η Air France ανακοίνωσαν συμφωνία συνεργασίας κοινού κωδικού (codeshare) για τις πτήσεις μεταξύ Λάρνακας και Παρισιού (Charles de Gaulle), η οποία
Την περασμένη Κυριακή είχα αναλάβει να κλείσω τραπέζι σε ένα από τα πιο γνωστά και ατμοσφαιρικά εστιατόρια της Λεμεσού, καθώς γιορτάζαμε με τον σύζυγό μου
Η δεύτερη επίσκεψη σε ένα “μεγάλο”εστιατόριο είναι πάντα η πιο αποκαλυπτική. Στο Herzig, όμως, είχε και μια ιδιαίτερη συναισθηματική αξία. Θυμηθήκαμε την πρώτη μας παρουσία
Όταν η υψηλή γαστρονομία συναντά το θέατρο, οι εμπειρία αποκτά άλλο χρώμα. Γι’ αυτό οι σεφ των κορυφαίων εστιατορίων της Ευρώπης δεν σερβίρουν απλώς πιάτα