
Άμα πληρώνεις €200 και €250 το βράδυ για διαμονή σε ξενοδοχείο, υπολογίζεις ότι ο καφές στο πρόγευμα, θα είναι τουλάχιστον πάνω του μετρίου. Παραγγείλαμε εσπρέσο και ήρθε χωρίς αφρό, άρωμα μηδέν και γεύση μου θυμίζει απορρυπαντικό. Το φρέντο εσπρέσο και το καπουτσίνο, νερωτά, ο Αμερικάνο, χειρότερος από αυτό του αεροπλάνου και ο κυπριακός, ήρθε παραβρασμένος.




Με πρόσημο τη φρεσκάδα, το Vetrina χάραξε μέσα σε λίγους μήνες τη δική του οινογαστρονομική γραμμή σε έναν από τους πιο εμβληματικούς χώρους της πρωτεύουσας.

Ένα καλό φιλέτο δεν κρίνεται μόνο από την ποιότητα του κρέατος, τη ράτσα, την ωρίμανση ή τον τρόπο ψησίματος. Κρίνεται και από κάτι πολύ απλό: αν
