Εκπλήξεων συνέχεια στο China Spice, στην καρδιά της πρωτεύουσας, το οποίο γιόρτασε προσφάτως, δυο επιτυχημένες δεκαετίες παρουσίας στην ασιατική εστιατορική σκηνή του τόπου. Η άφιξη του κορυφαίου chef Tej – B. Saru από το JW Marriot Kolkata και η ένταξή του στο μόνιμο, πολυδύναμο προσωπικό κουζίνας, ανέβασε κι άλλο το υψηλό επίπεδο του αγαπημένου μας εστιατορίου.
Ανάμεσα σ’ άλλα, παρουσίασε πρώτα πρώτα στη φανατική πελατεία του China Spice, τη νέα του γκάμα από Dim sum (dumplings) τα οποία η ομάδα του Fine & Dine δοκίμασε και πραγματικά συγχαίρει τόσο τον σεφ και την ομάδα του, όσο και τον ιδιοκτήτη Χρίστο Αβραάμ που αποδεικνύει εμπράκτως ότι οι επιτυχίες, ποτέ δεν είναι τυχαίες.
Γι’ αυτό πάρε κι εσύ τηλέφωνο την παρέα σου και κλείστε τραπέζι στην καλοκαιρινή, δροσερή βεράντα του εστιατορίου (διατίθενται και στο Montparnasse, αλλά και για Delivery & Take Away) και δοκιμάστε όλη την γκάμα από τα χαμηλοθερμιδικά, ψημένα στον ατμό, Dim Sum του China Spice.
Το πρώτο πράγμα που σίγουρα θα εντυπωσιάσει κι εσένα, είναι η αριστοτεχνική παρουσίασή τους, τα περίτεχνα κλεισίματα, η λεπτόφυλλη, πολύχρωμη, “βαμμένη” με χυμούς από λαχανικά, ζύμη, μα πάνω από όλα η υφή. Λατρεμένη μας επιλογή, αυτή με bok choy και μανιτάρια shitake, το πανέμορφο har gao με bamboo shoot και γαρίδες, αλλά και το εντυπωσιακό στο δάγκωμα, Fish dim sum, με φιλέτο ψαριού, άνηθο και coconut.
Το Cheese shu mai θα εξιτάρει τους λάτρεις της τρούφας, ενώ οι έχοντες πάθος με τα chicken dim sums, καλά κάνουν να σημειώσουν τα άκρως μπαλανσαρισμένα στο στόμα, Chicken black pepper και shu mai. Πολύ υψηλή βαθμολογία έχει βάλει όλη η ομάδα στο Flying duck, με πάπια, σπαράγγια και τα μυστικά, πέντε μπαχάρια του chef Tej – B. Saru, αλλά και στο Cilantro Pork, με μοσχομυριστό χοιρινό, κρεμμύδι, φρέσκο κόλιανδρο και bamboo shoot.
Λίγο πριν φύγουμε, πάντως, ενημερωθήκαμε ότι ο chef και η ομάδα του, ετοιμάζουν ήδη μια μεγάλη γκάμα από άκρως μοιρασιάρικα πιάτα, με βάση το curry και όχι μόνο και άφθονες επιλογές με χειροποίητα, ψημένα στον ατμό, bao buns, με γεμίσεις για όλα τα διατροφοδιαιτητικά γούστα. Εμείς πάντως εκεί θα είμαστε, για να τα δοκιμάσουμε κι αυτά.
Το Holy Cow, αναμφίβολα, έχει εξελιχθεί σε ένα όνομα συνώνυμο του ποιοτικού catering, εξυπηρετώντας ιδιωτικές και εταιρικές εκδηλώσεις στη Λάρνακα, τη Λευκωσία, την ελεύθερη Αμμόχωστο
Ένα από τα πιο γνωστά κατασκοπευτικά μυστήρια του κινηματογράφου μεταφέρεται στη θεατρική σκηνή, αυτή τη φορά με άφθονο χιούμορ, απρόβλεπτες ανατροπές και εντυπωσιακές μεταμορφώσεις. Το
English version below Γραφική, φιλόξενη, κουλτουριάρικη, μα πρωτίστως αυθεντική, η Ταβέρνα Λετύμπου θυμίζει περισσότερο ένα παλιό, πέτρινο σπίτι του χωριού, που οι άνθρωποί του
Ο Νοέμβριος και οι πρώτες ημέρες του Δεκεμβρίου έχουν καθιερωθεί ως η αγαπημένη περίοδος των κυνηγών των προσφορών. Καταστήματα, ηλεκτρονικές πλατφόρμες και αεροπορικές εταιρείες επιστρατεύουν
“Ούτε ένα αυγό τηγανητό δεν ξέρεις να κάνεις;” Είναι από εκείνες τις ατάκες που επιστρατεύουμε με περισσή ευκολία όταν θέλουμε να πειράξουμε κάποιον για τις