
Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου (Cyprus Chef’s Association) στα πλαίσια των 30 χρόνων ίδρυσης του, διοργάνωσε την Παρασκευή, 8 Νοεμβρίου, επίσημο δείπνο στο ξενοδοχείο Hilton στη Λευκωσία. Το δείπνο τελούσε υπό την αιγίδα του Υφυπουργείου Τουρισμού.

Ο Πρόεδρος του Συνδέσμου, κ. Πέτρος Γαβριήλ μίλησε για την πορεία και την εξέλιξη του Συνδέσμου μέχρι σήμερα και ευχαρίστησε θερμά όλους τους σεφ που υπηρετούν πιστά την επισιτιστική βιομηχανία της χώρας μας, αλλά και όλους όσους συνέβαλαν στο πολυδιάστατο έργο του Συνδέσμου.
Ο κ. Γαβριήλ ανέφερε ότι ο κύριος στόχος του Συνδέσμου παραμένει ο ίδιος από την πρώτη μέρα. Η προώθηση και αναβάθμιση της γαστρονομικής τέχνης στην Κύπρο και στο εξωτερικό, η ενίσχυση των επαγγελματικών δεξιοτήτων και η προαγωγή στην επαγγελματική αριστεία των μελών του.
Στον δικό του χαιρετισμό ο Υφυπουργός Τουρισμού κ. Κώστας Κουμής εξήρε το έργο του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου σε ότι αφορά την γαστρονομία και τόνισε πως το υφυπουργείο ήταν και παραμένει σταθερά στο πλευρό του συνδέσμου.
Το μενού της βραδιάς επιμελήθηκε μαζί με την ομάδα του ο Αναπληρωτής Πρόεδρος του Σ.Α.Κ. και Executive Chef της εταιρίας Louis Hotels κ. Κυριάκος Σωτηρίου με την ομάδα του, οι οποίοι κατέπληξαν τους καλεσμένους με τις υπέροχες γεύσεις τους.
Tην εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους ο Υφυπουργός Τουρισμού, κ.Κώστας Κουμής, η βουλευτής Φωτεινή Τσιρίδου, ο Δήμαρχος Λευκωσίας Χαράλαμπος Προύντζος, ο Πρόεδρος του ΚΕΒΕ Σταύρος Σταύρου, ο Περιφερειακός Διευθυντής Νοτίου Ευρώπης – World chefs Γιώργος Δαμιανού, Προέδροι και Γενικοί Διευθυντές άλλων συναφών συνδέσμων, χορηγοί, φίλοι και μέλη του συνδέσμου.
Για περισσότερες πληροφορίες:
http://cypruschefsassociation.com/ & facebook.com/CyprusChefs

Αν έχεις διαβάσει ποτέ έναν σύγχρονο κατάλογο εστιατορίου, ειδικά πιο fine dining, σίγουρα έχεις πέσει πάνω στη λέξη jus. Μικρή, γαλλική, μυστηριώδης — και όμως,

Ο καφές δεν είναι απλώς ένα ρόφημα· είναι μια μικρή καθημερινή απόλαυση που μπορεί να μας ταξιδέψει χωρίς να φύγουμε από το σπίτι. Ο Χρήστος

Ετοιμάσου για μια ξεχωριστή μουσική βραδιά γεμάτη τραγούδια που αγαπήθηκαν, τραγουδήθηκαν και πέρασαν από γενιά σε γενιά. Οι Κώστας Μακεδόνας και Κούλης Θεοδώρου ζωντανεύουν επί

Στην Κύπρο είμαστε — και Πάσχα χωρίς σούβλα… απλά δεν γίνεται. Οι πλείστοι από εμάς θα στήσουμε από νωρίς τις φουκούδες, θα μαζευτούμε με οικογένεια

Το αβοκάντο είναι από τα πιο αγαπημένα υλικά – αλλά έχει ένα “μειονέκτημα”: μαυρίζει πολύ γρήγορα μόλις το κόψεις. Αν σου έχει τύχει να ανοίξεις
