Η Ανώγυρα ετοιμάζεται να υποδεχθεί και φέτος τους φίλους της κυπριακής γαστρονομικής παράδοσης, σε μια γιορτή αφιερωμένη στο παστέλι, το χαρουπόμελο και τον πολύτιμο καρπό της χαρουπιάς. Το καθιερωμένο Φεστιβάλ Παστελιού επιστρέφει την Κυριακή 25 Οκτωβρίου 2026, στους χώρους γύρω από το παλιό Δημοτικό Σχολείο του χωριού, το οποίο έχει μετατραπεί σε Θεματικό Κέντρο Χαρουπιάς.
Η διοργάνωση αποτελεί πλέον ένα σημαντικό σημείο αναφοράς για την περιοχή, καθώς αναδεικνύει την παράδοση ενός χωριού που έχει συνδέσει το όνομά του με την καλλιέργεια της χαρουπιάς και την παρασκευή του παραδοσιακού κυπριακού παστελιού. Παράλληλα, δίνει την ευκαιρία σε μικρούς και μεγάλους να γνωρίσουν από κοντά την ιστορία ενός προϊόντος που για πολλές δεκαετίες είχε ξεχωριστή θέση στην οικονομία και την καθημερινότητα της κυπριακής υπαίθρου.
Από το χαρούπι στο παραδοσιακό παστέλι
Το χαρούπι, ο γνωστός “μαύρος χρυσός” της Κύπρου, θα βρίσκεται στο επίκεντρο της γιορτής. Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν επιδείξεις παρασκευής παραδοσιακού παστελιού και να γνωρίσουν καλύτερα τη διαδικασία με την οποία το χαρουπόμελο μετατρέπεται σε ένα από τα πιο χαρακτηριστικά γλυκά της κυπριακής γαστρονομικής κληρονομιάς.
Στη διοργάνωση περιλαμβάνονται επίσης βιωματικά εργαστήρια γαστρονομίας, ενώ τα περίπτερα των εκθετών θα προσφέρουν τη δυνατότητα γνωριμίας με τοπικά προϊόντα, δημιουργίες από χαρούπι και χειροτεχνίες. Η μουσική και οι παράλληλες δραστηριότητες θα συμπληρώσουν το γιορτινό σκηνικό, προσφέροντας μια όμορφη αφορμή για οικογενειακή έξοδο και γνωριμία με την παράδοση της κοινότητας.
Το νέο Θεματικό Κέντρο Χαρουπιάς
Ξεχωριστή θέση στη φετινή διοργάνωση έχουν τα εγκαίνια του Θεματικού Κέντρου Χαρουπιάς, τα οποία αναμένεται να πραγματοποιηθούν από τον Πρόεδρο της Δημοκρατίας, Νίκο Χριστοδουλίδη.
Το πρώην Δημοτικό Σχολείο αποκτά πλέον έναν νέο ρόλο, φιλοξενώντας έναν χώρο αφιερωμένο στην ιστορία και την πολιτιστική σημασία της χαρουπιάς. Πρόκειται για μια πρωτοβουλία που φιλοδοξεί να διατηρήσει ζωντανή τη συλλογική μνήμη γύρω από το χαρούπι και να αναδείξει τις δυνατότητές του ως προϊόντος με γαστρονομική, πολιτιστική και αναπτυξιακή αξία.
Η φετινή γιορτή αποτελεί, επομένως, κάτι περισσότερο από μια συνάντηση γύρω από ένα παραδοσιακό γλυκό. Είναι μια ευκαιρία να αναγνωρίσουμε την αξία των τοπικών προϊόντων, να γνωρίσουμε τους ανθρώπους που διατηρούν ζωντανές τις παλιές τεχνικές και να ανακαλύψουμε ξανά έναν θησαυρό της κυπριακής γης.
Το ραντεβού δίνεται την Κυριακή 25 Οκτωβρίου στην Ανώγυρα, στους χώρους γύρω από το πρώην Δημοτικό Σχολείο, στο νέο Θεματικό Κέντρο Χαρουπιάς. Μια όμορφη φθινοπωρινή εξόρμηση με παράδοση, γεύσεις, τοπικά προϊόντα και φιλοξενία, αφιερωμένη σε έναν καρπό που εξακολουθεί να αποτελεί κομμάτι της γαστρονομικής ταυτότητας της Κύπρου.
Ημερομηνία: Κυριακή, 25 Οκτωβρίου 2026
Ώρα: 11:00
Τοποθεσία: Θεματικό Κέντρο Χαρουπιάς, Ανώγυρα, Λεμεσός
Μας το πρότειναν ως ένα από τα καλά μαγαζιά της Λεμεσού και είπαμε να πάμε. Ιδίως όταν η σύσταση έρχεται από ντόπιο που ξέρει το
Η Ανώγυρα ετοιμάζεται να υποδεχθεί και φέτος τους φίλους της κυπριακής γαστρονομικής παράδοσης, σε μια γιορτή αφιερωμένη στο παστέλι, το χαρουπόμελο και τον πολύτιμο καρπό
Είναι κάποιες βραδιές που δεν χρειάζονται ιδιαίτερη αφορμή. Μια καλή παρέα, ένα ντόπιο κρασάκι, ένα τραπέζι γεμάτο μεζέδες και άνθρωποι που ξέρουν να σε φιλοξενούν.
Τι πρέπει να γνωρίζει το κοινό, τι οφείλει να προσέχει ο μάγειρας και γιατί το χρώμα του κρέατος δεν λέει πάντοτε όλη την αλήθεια. Ένα
Τι κάνει ένα πιάτο ζυμαρικών πραγματικά ξεχωριστό; Η ποιότητα των υλικών, η σωστή τεχνική, η υφή των ζυμαρικών και ο τρόπος που δένουν με τη