Θα εκπλαγείς. Αυτά είναι τα 2+1 φρούτα με τη μεγαλύτερη ποσότητα σε βιταμίνη C

Η βιταμίνη C είναι από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό μας, καθώς συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, στην παραγωγή κολλαγόνου και στην απορρόφηση του σιδήρου. Αν και πολλοί τη συνδέουν αποκλειστικά με τα πορτοκάλια και γενικά με τα εσπεριδοειδή, υπάρχουν φρούτα που περιέχουν πολύ μεγαλύτερες ποσότητες.

Ας δούμε τα τρία κορυφαία:

1.Γκουάβα

Η γκουάβα είναι ίσως το πιο πλούσιο φρούτο σε βιταμίνη C

• Περιεκτικότητα: περίπου 200–230 mg βιταμίνης C ανά 100g
• Ημερήσια ανάγκη: Ένας ενήλικας χρειάζεται περίπου 75–90 mg (90 άνδρες -75 γυναίκες)
• Πόση να φάω; Μισή έως μία γκουάβα καλύπτει πλήρως τις ημερήσιες ανάγκες

Η γκουάβα ξεχωρίζει όχι μόνο για τη βιταμίνη C αλλά και για τις φυτικές ίνες της, που βοηθούν την πέψη.

2.Ακτινίδιο

Το ακτινίδιο είναι πολύ πιο ισχυρό από τα εσπεριδοειδή όσον αφορά τη βιταμίνη C.

• Περιεκτικότητα: περίπου 90–100 mg ανά 100g
• Πόσo να φάω; 1–2 ακτινίδια την ημέρα καλύπτουν τις ανάγκες σου

Επιπλέον, περιέχει βιταμίνη Κ και αντιοξειδωτικά, κάνοντάς το ιδανικό για καθημερινή κατανάλωση.

3.Φράουλα

Οι φράουλες είναι νόστιμες και εξαιρετικά ωφέλιμες.

• Περιεκτικότητα: περίπου 60 mg ανά 100g
• Πόση να φάω; Ένα μπολ (150g) καλύπτει άνετα τις ημερήσιες ανάγκες

Έχουν επίσης χαμηλές θερμίδες και είναι ιδανικές για όσους προσέχουν τη διατροφή τους.

Πότε είναι καλύτερα να καταναλώνουμε βιταμίνη C;

Δεν υπάρχει συγκεκριμένη “μαγική” ώρα μέσα στη μέρα που να είναι απαραίτητο να τρώμε αυτά τα φρούτα. Ωστόσο:

• Το πρωί ή ως σνακ μέσα στη μέρα είναι ιδανική επιλογή
• Η κατανάλωση με άδειο στομάχι μπορεί να βοηθήσει ελαφρώς στην καλύτερη απορρόφηση
• Απόφυγε να τα αφήνεις κομμένα για ώρα, γιατί η βιταμίνη C είναι ευαίσθητη στο οξυγόνο

Πώς απορροφάται καλύτερα η βιταμίνη C;

Η βιταμίνη C απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό, αλλά υπάρχουν τρόποι να μεγιστοποιήσεις τα οφέλη:

• Συνδύασέ τη με σίδηρο: Βοηθά στην απορρόφηση του φυτικού σιδήρου
• π.χ. φράουλες με βρώμη ή ακτινίδιο με ξηρούς καρπούς
• Απόφυγε υπερβολική θερμότητα: Το μαγείρεμα καταστρέφει μεγάλο μέρος της βιταμίνης
• Κατανάλωσε φρέσκα φρούτα: Όσο πιο φρέσκα, τόσο καλύτερα

Άρα, δεν χρειάζεται να βασίζεσαι μόνο στα πορτοκάλια για βιταμίνη C. Με μια μικρή ποσότητα από γκουάβα, ακτινίδιο ή φράουλες μπορείς εύκολα να καλύψεις τις καθημερινές σου ανάγκες. Το σημαντικότερο είναι η συνέπεια και η ποικιλία στη διατροφή σου.