Το πρώτο εστιατόριο του Ηνωμένου Βασιλείου που βραβεύτηκε ποτέ με ένα αστέρι Michelin το 1974, κλείνει σε λίγους μήνες.
Όχι επειδή τα οικονομικά του δεν πάνε καλά. Αντιθέτως, όπως δήλωσε στους Times, ο 63χρονος ιδιοκτήτης Μισέλ Ρου (ο νεότερος – γιος του Μισέλ Ρου) έχει πια κουραστεί και θα ήθελε σε αυτή την ηλικία να υπάρχει μια πιο ιδεώδης ισορροπία μεταξύ της ιδιωτικής και της επαγγελματικής του ζωής.
Το να διαχειρίζεται κανείς ένα εστιατόριο με 2 αστέρια Michelin (είχε βραβευτεί και με 3 αστέρια) δεν είναι απλά, όπως είπε ένα καθημερινό άγχος. Είναι ένα άγχος για κάθε ένα πιάτο που βγαίνει.
Ως γνωστό, το Le Gavroche στο αριστοκρατικό Mayfair του Λονδίνου, έφερε ατόφια τη γαλλική κουζίνα από το 1967 στο Λονδίνο με τους Γάλλους Μισέλ και Αλμπέρ Ρου, δύο αδελφούς που πέθαναν το 2020 και το 2021. Ένα εστιατόριο, που θεωρείται σήμερα και το τελευταίο, μεγάλο προπύργιο της εν λόγω κουζίνας.
Μέχρι και το κλείσιμο του εστιατορίου την επόμενη χρονιά, στο Le Gavroche θα λάβουν χώρα διάφορες γαστρονομικές εκδηλώσεις και εξειδικευμένα δείπνα, για να ΄΄εορταστεί΄΄ δεόντως το κλείσιμο ενός εστιατορίου σταθμός, για τα βρετανικά δεδομένα.
Χρησιμοποιήθηκαν φωτογραφίες από το homepage & instagram page του “Le Gavroche”
Κάποιες καλοκαιρινές βραδιές έχουν ένα σπάνιο χάρισμα. Δεν τις θυμάσαι μόνο για το τι επέλεξες να φτάσει στο τραπέζι σου, αλλά για το πώς σε
Η Ελλάδα πέτυχε μια ιστορική διάκριση στον χώρο του bartending, καθώς το Line στα Κάτω Πετράλωνα της Αθήνας αναδείχθηκε το καλύτερο bar της Ευρώπης στα
Πριν από λίγες ημέρες πήγα με τον σύζυγό μου και τις δυο κορούλες μας σε μια συναυλία σε ανοιχτό αμφιθέατρο του νησιού μας. Μια βραδιά
Η νέα γαστροταβέρνα που μπήκε με το δεξί, έναντι από το Δημαρχείο Στροβόλου, περί τα μέσα του Μάη, έκανε πολύ κρότο. Πρόλαβε ήδη να γίνει
Μπαίνεις στην κάβα και στέκεσαι μπροστά σε δύο μπουκάλια κρασί. Ίδια ποικιλία, ίδια περίπου τιμή, οι περιγραφές σε κερδίζουν και στα δύο. Το ένα όμως