Μετά από ένα χρόνο ως σερβιτόρα… λέω να ξεκινήσω να παραδίδω μαθήματα προς….

– Μικρή, να σου πω; Ο καφές σας δεν πίνεται..
– Είπα σας πριν πέντε λεπτά ότι θέλω αλάτι.
– Χαμήλωσε το air condition…. επαγώσετέ μας
– Πε του μάστρου σου ότι εν εχορτάσαμε. Εν παιδικές οι μερίδες σας..
– Μα εσείς δεν κερνάτε τυρόπιτα με τον καφέ; Ο απέναντι μας δίνει..
– Τελειώνετε τζιαι να πάμε τζιαι δουλειά. Καλά την έχετε εσείς οι σερβιτόροι. 
 
Όσα “ευγενικά” σχόλια θυμήθηκα να περάσω στις σημειώσεις του κινητού μου, έτσι για να αναπολώ το πέρασμά μου από τα εστιατόρια της Κύπρου. Για να γελώ και να κλαίω, που την ευγένεια, δεν την έχουμε ρε παιδί μου στο τσεπάκι μας. Σκέφτομαι, είπα τις προάλλες στη φίλη μου τη Γωγώ, να ξεκινήσω να παραδίδω μαθήματα προς πελάτες εστιατορίου. Κάτι σαν Savoir Vivre. Κι η Γωγώ, αστειεύομενη μου είπε να το ξεχάσω γιατί μάλλον αυτοί που χρειάζονται τα μαθήματα, δε θα γίνουν ποτέ πελάτες μου. Έτσι μεγάλωσαν και έτσι θα μείνουν. 

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
On Key

Related Posts

Η Punin Wine συνάντησε την οινική δημοσιογραφία στο Έθιμο. Ένα μεσημέρι γεύσης, γνώσης και χαρακτήρα (Also in English)

Με σταθερό αποτύπωμα στην κυπριακή αγορά οίνου και οινοπνευματωδών, η Punin Wine συνεχίζει να επενδύει ουσιαστικά στην οινική παιδεία και στη διαμόρφωση σύγχρονης γευστικής κουλτούρας.

Όταν ο Chef γίνεται Executive Chef: Τι αλλάζει πραγματικά; Από τη φωτιά της κουζίνας… στη στρατηγική ενός ολόκληρου ξενοδοχείου

Το να είσαι εξαιρετικός chef σε ένα μικρό, επιτυχημένο εστιατόριο είναι επίτευγμα.Το να αναλαμβάνεις όμως τη θέση Executive Chef σε ξενοδοχείο πολλών αστέρων ή σε