Το Second Cup Bistro στο Mall of Engomi, έχει βαλθεί να μας τρελάνει και με τις αυθεντικές ιταλικές του πίτσες.
Τα σχόλια που έφτασαν στα αυτιά μας από τους έχοντες πάθος με τις λεπτόφυλλες ιταλικές πίτσες, φίλους μας, ήταν τόσο θετικά, που μας έκαναν να μαζευτούμε, όλη η παρέα στην απλόχωρή του βεράντα.
Παγωμένες μπυρίτσες από κορυφαία ζυθοποιεία, λευκό κρασάκι και κάνουμε αρχή με μια Quatro formaggi με υπέροχο πάντρεμα μοτσαρέλας, παρμεζάνας, κατσικίσιου τυριού και διακριτικού τυριού gorgonzola. H Special που ακολούθησε, ήταν στη τελική, πολύ special, ευλογημένη καθώς ήρθε με μπέικον, πιπεριές, ελιά και μανιτάρι.
Για τους μισούς από εμάς που η Spianata, το πικάντικο ιταλικό σαλάμι, είναι must have υλικό, τους περισσότερους πόντους πήρε η ομώνυμη πίτσα, όμορφα μπαλανσαρισμένη στο στόμα με ποιοτική μοτσαρέλα και εξαίρετη σάλτσα ντομάτας.
Εύσημα πολλά και για τη ζύμη της, που “ναι”, δε τη συναντάς εύκολα στο νησί κι άλλα τόσα εύσημα για την ορθότατη τιμολογιακή προσέγγιση του bistro, όχι μόνο για τις πίτσες και τα υπόλοιπα φαγητά και γλυκά, αλλά και για όλα τα ποτά του.
Second Cup Bistro, Mall of Engomi
Η αντίδραση Maillard είναι μια σύνθετη χημική διεργασία που συμβαίνει όταν αμινοξέα (από τις πρωτεΐνες) αντιδρούν με φυσικά σάκχαρα ενός τροφίμου υπό υψηλή θερμοκρασία. Είναι
Μια μοναδική θεατρική εμπειρία όπου ο κεντρικός χαρακτήρας είναι… το κοινό. Το “WHO ARE YOU? Questioning” δημιουργεί ένα χώρο στο μεταίχμιο θεάτρου και κοινωνικού πειράματος.
Είναι από τα πιο διαδεδομένα “ιερά ευαγγέλια” της κουζίνας: Το steak γυρίζεται μόνο μία φορά. Αν το γυρίσεις παραπάνω, “χάνει τα ζουμιά του”, “σκληραίνει”, “δεν
Το εμβληματικό Sky7 Restaurant του Cap St Georges Hotel & Resort φιλοξένησε στις 27 και 28 Φεβρουαρίου έναν από τους σημαντικότερους εκπροσώπους της σύγχρονης ισπανικής
Και τα μάτια σου θα κλείσεις άμα το γευτείς και τον σεφ θα ζητήσεις να τον συγχαρείς, μα το μόνο σίγουρο είναι ότι θα ξανακλείσεις