Εσύ που είσαι παλιός σαν κι εμένα θυμάσαι σίγουρα που λέγαμε ότι θα κατέβουμε στη Χώρα και νιώθαμε όμορφα κι ωραία. Για εσένα που είσαι μικρότερος και τα ακούς πρώτη φορά, αυτό σήμαινε ότι κάποιος θα πήγαινε στο κέντρο, στη Λευκωσία, εκεί που ήτανε η ζωή, τα γραφεία και τα ιατρεία, τα μαγαζιά, οι ταβέρνες κι ο κόσμος ο πολύς.
Ε’ λοιπόν στο κέντρο της Παλιάς Λευκωσίας άνοιξε τις παραδοσιακές του πόρτες το πολυαναμενόμενο εστιατόριο Khora και συγκεκριμένα στην γραφικότατη οδό Αδαμάντιου Κοραή ( Μεταξύ Ιεράς Αρχιεπισκοπής Κύπρου και Μνημείου της Ελευθερίας).
Το πλήρως ανακαινισμένο αρχοντικό, είναι από μόνο του ένας λόγος για να το επισκεφτείς, μα πιότερο για να δοκιμάσεις τα δημιουργικά ελληνικά, αγγιγμένα με κυπριακό και μεσογειακό τουίστ, πιάτα του Σύμβουλου σεφ Στυλιανού Αντωνίου που θα φτάσουν κοντά σου από τις ανοιχτές κουζίνες του μαγαζιού.
Το concept προωθεί το sharing πιάτων, εμπειριών και στιγμών σε ένα χώρο που πραγματικά μας έχει εντυπωσιάσει με την ατμοσφαιρικότητα και την ανάλαφρη αύρα της παραδοσιακής αρχιτεκτονικής, ενώ η αίσθηση της φιλοξενίας που θα αποκομίσεις κι εσύ, στο υπογράφω θα είναι πρωτόγνωρη.
Δοκίμασε οπωσδήποτε τους μαμαδίστικους κολοκυθοκεφτέδες με μους γιαουρτιού, τα Iberico skewers με γλάσο Κουμανδαρίας και φυσικά το σεβίτσε από amberjack με blackberries και passion fruit. Από τα κυρίως, που και πάλι εγώ θα τα ζητούσα να μπουν στο κέντρο του τραπεζιού, κλείσε κι εσύ το μάτι στο αποδομημένο παστίτσιο που κάνει γευστικό μπαμ και στο φιλέτο από άγριο λαυράκι, που κολυμπά σε πράσινο ριζότο μπιζελιού, πλασαρισμένο με σαλάτα vierge.
Αδαμάντιου Κοραή 19, Λευκωσία, 1016
Το Salt & Fire, ο κορυφαίος γαστρονομικός προορισμός που διακρίνεται για τις μοναδικές του γεύσεις και την εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρά του, ανακοινώνει μια αποκλειστική βραδιά σε
Σε έναν κόσμο που τρέχει ασταμάτητα, όπου η παραγωγικότητα μοιάζει να είναι υποχρέωση και όχι επιλογή, υπάρχει μια απλή αλλά βαθιά φιλοσοφία που έρχεται από
Ο Θωμάς Μάτσας είναι αναμφίβολα ένας από τους πιο δραστήριους και πολυσυζητημένους σεφ της αθηναϊκής σκηνής, με διαδρομή από το Alemagou και το Le Sapin
Το Pralina Experience εγκαινιάζει μια νέα εποχή για τη γαστρονομική του ταυτότητα, παρουσιάζοντας ένα ολοκαίνουριο μενού που επαναπροσδιορίζει τη σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα στη Λευκωσία. Το
Στην καρδιά της οινοπαραγωγικής περιοχής της Πάφου, εκεί όπου οι αμπελώνες αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της ιστορίας, του τοπίου και της πολιτιστικής ταυτότητας του τόπου —