Εσύ που είσαι παλιός σαν κι εμένα θυμάσαι σίγουρα που λέγαμε ότι θα κατέβουμε στη Χώρα και νιώθαμε όμορφα κι ωραία. Για εσένα που είσαι μικρότερος και τα ακούς πρώτη φορά, αυτό σήμαινε ότι κάποιος θα πήγαινε στο κέντρο, στη Λευκωσία, εκεί που ήτανε η ζωή, τα γραφεία και τα ιατρεία, τα μαγαζιά, οι ταβέρνες κι ο κόσμος ο πολύς.
Ε’ λοιπόν στο κέντρο της Παλιάς Λευκωσίας άνοιξε τις παραδοσιακές του πόρτες το πολυαναμενόμενο εστιατόριο Khora και συγκεκριμένα στην γραφικότατη οδό Αδαμάντιου Κοραή ( Μεταξύ Ιεράς Αρχιεπισκοπής Κύπρου και Μνημείου της Ελευθερίας).
Το πλήρως ανακαινισμένο αρχοντικό, είναι από μόνο του ένας λόγος για να το επισκεφτείς, μα πιότερο για να δοκιμάσεις τα δημιουργικά ελληνικά, αγγιγμένα με κυπριακό και μεσογειακό τουίστ, πιάτα του Σύμβουλου σεφ Στυλιανού Αντωνίου που θα φτάσουν κοντά σου από τις ανοιχτές κουζίνες του μαγαζιού.
Το concept προωθεί το sharing πιάτων, εμπειριών και στιγμών σε ένα χώρο που πραγματικά μας έχει εντυπωσιάσει με την ατμοσφαιρικότητα και την ανάλαφρη αύρα της παραδοσιακής αρχιτεκτονικής, ενώ η αίσθηση της φιλοξενίας που θα αποκομίσεις κι εσύ, στο υπογράφω θα είναι πρωτόγνωρη.
Δοκίμασε οπωσδήποτε τους μαμαδίστικους κολοκυθοκεφτέδες με μους γιαουρτιού, τα Iberico skewers με γλάσο Κουμανδαρίας και φυσικά το σεβίτσε από amberjack με blackberries και passion fruit. Από τα κυρίως, που και πάλι εγώ θα τα ζητούσα να μπουν στο κέντρο του τραπεζιού, κλείσε κι εσύ το μάτι στο αποδομημένο παστίτσιο που κάνει γευστικό μπαμ και στο φιλέτο από άγριο λαυράκι, που κολυμπά σε πράσινο ριζότο μπιζελιού, πλασαρισμένο με σαλάτα vierge.
Αδαμάντιου Κοραή 19, Λευκωσία, 1016
Η επιστροφή του κυριακάτικου μεσημεριανού στο Salt & Fire είναι γεγονός προσφέροντας μια εκλεπτυσμένη αλλά παράλληλα χαλαρή προσέγγιση στο οικογενειακό φαγητό του Σαββατοκύριακου. Σχεδιασμένη για
Η Αθήνα επιβεβαιώνει τη δυναμική της στον παγκόσμιο χάρτη της σύγχρονης cocktail σκηνής, με τρία bars να συγκαταλέγονται ανάμεσα στα 50 καλύτερα του κόσμου για
Όταν επιλέγουμε αεροπορική εταιρεία για το ταξίδι μας, η τιμή του εισιτηρίου, η άνεση και η συνέπεια στα δρομολόγια είναι συνήθως τα πρώτα κριτήρια που
Με πρόσημο τη φρεσκάδα, το Vetrina χάραξε μέσα σε λίγους μήνες τη δική του οινογαστρονομική γραμμή σε έναν από τους πιο εμβληματικούς χώρους της πρωτεύουσας.
Ένα καλό φιλέτο δεν κρίνεται μόνο από την ποιότητα του κρέατος, τη ράτσα, την ωρίμανση ή τον τρόπο ψησίματος. Κρίνεται και από κάτι πολύ απλό: αν