Ένα τεράστιο μπράβο στους διευθύνοντες των εστιατορίων, στους σεφ, στους σερβιτόρους και στους εργαζόμενους στα ξενοδοχεία, που αυτές τις άγιες μέρες υπερβάλλουν εαυτό, για να προσφέρουν σε όλους εμάς όμορφες στιγμές στα εστιατόρια και στα ξενοδοχεία που πηγαίνουμε όλοι μας για να επισκεφθούμε. Έχω σύζυγο σεφ και παιδί που δουλεύει στο σέρβις και γνωρίζω από πρώτο χέρι τι πάει να πει ατελείωτα ωράρια, ορθοστασία, διοργάνωση πάρτι και φασαριόζικα δείπνα. Ας πούμε πολλά μπράβο σε αυτά τα παιδιά, παρά μόνο παράπονα, εξωφρενικές απαιτήσεις, όπως την κυρία που έστειλε πίσω 4 φορές το καπουτσίνο της, επειδή το αφρόγαλά της δεν ήταν ακριβώς όπως τις άλλες φορές. Ας πούμε και στο σεφ του εστιατορίου έστω κι ένα μπράβο, αντί να απαιτήσω Σάββατο στις 21.30, να κατέβει ο ίδιος στη σάλα για να του παραπονεθώ έντονα μπροστά στα 18 άτομα του τραπεζιού του, για το ότι τα 2 rib eye είχαν πολύ λίπος. Ας βάλουμε όλοι λίγο νερό στο κρασί μας αυτές τις κουραστικές, μέρες της Χριστουγεννιάτικης περιόδου γιατί μην ξεχνάτε ότι αυτά τα άτομα που εξυπηρετούν εσάς και τις οικογένειές σας, δεν θα γιορτάσουν, κάποιοι, έστω και μια μέρα μαζί με εμάς τις οικογένειές τους. Σας θερμοπαρακαλώ!
Πείτε μας την άποψη σας στα comments:
Κατά την ετήσια επίσκεψή του στην Κύπρο, όπου παρέχει συμβουλευτική υποστήριξη στα εστιατόρια του China Spice Group, ο Ederson Bonasso, Head Chef του εμβληματικού Chino
Στην αγορά συναντούμε δύο από τις πιο συνηθισμένες επιλογές για burger: το αφράτο, ελαφρώς γλυκό μπριός και το κλασικό ψωμάκι. Μπορεί και τα δύο να
Το Θέατρο Ανεμώνα παρουσιάζει το αγαπημένο έργο των Μιχάλη Ρέππα και Θανάση Παπαθανασίου “Τα Μωρά τα Φέρνει ο Πελαργός”, σε σκηνοθεσία Μαρίνου Ξενοφώντος, για έναν
Στο πολυβραβευμένο Pralina Experience, στην οδό Στασικράτους, ως γνωστόν, έχεις πολλούς λόγους για να πας. Μεσογειακή και διεθνής κουζίνα, με αποδέκτες τους άκρως απαιτητικούς του
Στον κόσμο της εστίασης, όλοι θέλουν να ξεχωρίζουν. Να γεμίζουν τα τραπέζια τους, να κερδίζουν την αναγνώριση των πελατών, να συζητούν για την κουζίνα τους,