Η Brasserie Au bon Plaisir, μετακόμισε και μαζί της πήρε όλη την αγάπη για τη γαλλική, αυθεντική κουζίνα. Λίγα μόλις μέτρα μακριά από τον κυκλικό κόμβο του ΟΧΙ στο κέντρο της Λευκωσίας, η ιδιοκτήτριά της, Gatienne Thibaut συνεχίζει μαζί με την ομάδα των σεφ της να συντηρεί την κουλτούρα της γαλλικής μπρασερί, έχοντας πίστη και πάλι στο μόττο με το οποίο πρωτοξεκίνησε: EVERYTHING HOMEMADE.
Η καλοκαιρινή αυλή, που περιτριγυρίζεται με πράσινο, αποτελεί σαφώς και την πρώτη σου επιλογή για να απολαύσεις γαλλική κουζίνα κάτω από τα αστέρια της πόλης, αλλά και για να δροσιστείς εκεί με ένα ποτήρι Kir Royale ή ένα ποτήρι από τα κρασιά του μήνα.
Μια Brasserie παινεύεται και για τα πιάτα ημέρας της, για αυτό ανάμενε κι εσύ την Gatienne να σου παρουσιάσει, σαν και του λόγου μας, στο τραπέζι σου, τον μικρό μαυροπίνακα με τις επιλογές ημέρας.
Μετά την μπαγκέτα με σπιτικό σκορδοβούτυρο, εμείς πάντως απολαύσαμε τα φρεσκότατα αχνιστά μύδια με σκορδάκι, μαϊντανό, ντοματούλα και λευκό κρασί, αλλά και θεϊκό Foie gras, άριστα ψημένο μέσα σε κρασί Madeira.
Από τα κυρίως, εκτός από τα κλασικά beef fillet και ribeye, οφείλεις να δοκιμάσεις και το λεπτοκομμένο και καλά σιτεμένο sirloin steak, ελαφρά σοταρισμένο στο τηγάνι με βούτυρο και απαραίτητα, την πέστροφα με βότανα και νιφάδες αμυγδάλου.
Οι φλαμπέ μπανάνες και το cheesecake με μαρμελάδα φράουλα είναι τα επιδόρπια που όλοι δοκιμάζουν, ενώ αν θες την επιτομή των γλυκών των παραδοσιακών μπρασερί, πες απλά crepes suzette.
Ξάνθης Ξενθέρου, Λευκωσία, 1015
96 755111
Είναι κάποια μέρη που σε εντυπωσιάζουν και είναι άλλα που πραγματικά σε καθηλώνουν. Το πεντάστερο ξενοδοχειακό διαμάντι του νησιού μας, το Columbia Beach Resort, είναι
Αν έχεις αναρωτηθεί γιατί το κοτόπουλο που τρως σε ένα καλό εστιατόριο είναι πάντα ζουμερό, μαλακό και γεμάτο γεύση, ενώ στο σπίτι πολλές φορές βγαίνει
Δύο σπουδαίες φωνές του ελληνικού τραγουδιού, η Γλυκερία και ο Στέλιος Διονυσίου, ενώνουν τις δυνάμεις τους και έρχονται στην Κύπρο για μια μοναδική καλοκαιρινή μουσική
Το πρώτο άρωμα σταφυλιού, κρασιού και αμπελιού δεν το νιώσαμε φτάνοντας στο Tsangarides Winery. Το συναντήσαμε πολύ νωρίτερα, ακολουθώντας την υπέροχη διαδρομή προς τη Λεμόνα
Η Δήμητρα Γαλάνη και η Ελένη Τσαλιγοπούλου ενώνουν τις φωνές τους με την ιστορική Εστουδιαντίνα Νέας Ιωνίας Βόλου και παρουσιάζουν μια ξεχωριστή συναυλία την Τετάρτη