Δεν είναι εύκολο να επιστρέφεις σε ένα εστιατόριο που ήδη θεωρείς από τα καλύτερα του νησιού. Ο βασικός λόγος;;;; Οι προσδοκίες ανεβαίνουν. Και πολλές φορές […]
SELMA. Το εστιατόριο της Κοπεγχάγης όπου το smørrebrød γίνεται σύγχρονη γαστρονομία – Michelin Guide Restaurant (Also in English)
Στο κέντρο της Κοπεγχάγης, αλλά ευτυχώς όχι μέσα στον θόρυβο και την πολυκοσμία της πιο τουριστικής της καρδιάς, το Selma βρίσκεται σε μια ήσυχη γωνιά […]
Salt & Fire. Εκεί που η φωτιά και η έμπνευση των δημιουργών σεφ, σε κάνουν να ταξιδεύεις. Ένα τραπέζι και για μας, με φόντο την πισίνα…
Το ταξίδι προς το πολυβραβευμένο Salt & Fire είναι τόσο όσο για να πεις “ταξίδεψα”, μα όχι τόσο για να φτάσεις κουρασμένος. Είκοσι λεπτάκια από […]
Labstelle: Εκεί όπου η αυστριακή γαστρονομία αποκτά σύγχρονη ταυτότητα και κάθε πιάτο αφηγείται τη δική του ιστορία – Michelin Guide restaurant (Also in English)
Σε μια πόλη που τα τελευταία χρόνια εξελίσσεται με εντυπωσιακούς ρυθμούς σε μία από τις σημαντικότερες γαστρονομικές πρωτεύουσες της Ευρώπης, υπάρχουν εστιατόρια που δεν ακολουθούν […]
Duchardt. Εκεί όπου η γαλλική υψηλή γαστρονομία βρίσκει το αυστριακό της σπίτι, στην καρδιά της Βιέννης – (Also in English)
Κάποιες γειτονιές, δεν τις διασχίζεις απλώς. Τις ζεις. Κάθε βήμα τους κουβαλά ιστορία, κάθε πρόσοψη αφηγείται αιώνες και κάθε στενό μοιάζει να οδηγεί σε κάποιο […]
Biga Neapolitan Pizza. Δεν παίζεται αυτή η ναπολιτάνικη πίτσα. Πήγαμε ξανά… και καταλάβαμε γιατί δεν πέφτει ούτε καρφίτσα.
Ε, ναι! Κι εσύ θα το βρεις πλημμυρισμένο από κόσμο. Ίσως περιμένεις και κανένα πεντάλεπτο μέχρι να αδειάσει τραπεζάκι και για τη δική σου παρέα, […]
MAST Weinbistro: Το MUST TRY εστιατόριο της Βιέννης όπου κάθε πιάτο γεννιέται για να συνοδεύσει ένα σπουδαίο κρασί – Michelin Guide – Bib Gourmand & Green Star (Also in English)
Michelin Bib Gourmand και Michelin Green Star. Μια λίστα κρασιών με περισσότερες από 1300 ετικέτες, που συγκαταλέγεται ανάμεσα στις πιο συναρπαστικές της Ευρώπης. Δύο κορυφαίοι […]
Bistronomy. Η νέα οινο-γαστρονομική πρεσβεία της Μπρατισλάβας που τιμά ολάκερη τη χώρα (Also in English)
Είναι κάποια εστιατόρια που περιορίζονται στο να προσφέρουν ένα άρτιο γαστρονομικό δείπνο. Είναι και κάποια άλλα που καταφέρνουν να μετατρέψουν κάθε επίσκεψη σε μια αξέχαστη […]
Chia All Day Bar & Restaurant. Το απόλυτο spot του Πρωταρά που σφύζει από ζωή. Το επισκεφτήκαμε ξανά και…
Βράδυ καλοκαιριού και η Λεωφόρος Πρωταρά κινείται στους γνώριμους ολοζώντανούς της ρυθμούς. Ανάμεσα στα φώτα, τον κόσμο και την ασταμάτητη κίνηση της περιοχής, το Chia […]
Herzig. Υψηλή γαστρονομία στη Βιέννη με την υπογραφή του ευρηματικού σεφ Sören Herzig. Η δεύτερη επίσκεψή μας ….. (1 Michelin Star) – Also in English
Η δεύτερη επίσκεψη σε ένα “μεγάλο”εστιατόριο είναι πάντα η πιο αποκαλυπτική. Στο Herzig, όμως, είχε και μια ιδιαίτερη συναισθηματική αξία. Θυμηθήκαμε την πρώτη μας παρουσία […]