Εκείνο το τραπέζι στην είσοδο, απέναντι από την τοιχογραφία της γραφικής γιαγιάς, που από τότε που ήτανε μάλλον κι αυτή μπέμπα, ζύμωνε και μαγείρευε με […]
Le Braci. Η γαστρονομική Ιταλία όπως θα ήθελες να τη ζήσεις, μέσα στην καρδιά της Βαρσοβίας – Michelin Guide Restaurant (Also in English)
Βραβευμένο με Bib Gourmand στον Οδηγό Michelin, καταχωρισμένο στον έγκριτο οινικό θεσμό Star Wine List, με τρεις οινοχόους να υπηρετούν με πάθος το κρασί, εντυπωσιακός […]
Kieliszki na Próżnej. Εκεί όπου το κρασί και η σύγχρονη πολωνική κουζίνα, βρίσκουν την απόλυτη αρμονία – Michelin Guide Restaurant (Also in English)
Ανάμεσα στα ιστορικά κτίρια της παλιάς Βαρσοβίας και στη σύγχρονη, ολοένα και πιο επιβλητική εικόνα της πόλης, η πανέμορφη οδός Próżna κρατά ακόμη κάτι από […]
Vinissimo. Ένα από τα κορυφαία γαστρονομικά τραπέζια της Πολωνίας, με συνοδοιπόρο το εκλεκτό κρασί – Michelin Guide Restaurant (Also in English)
Ανάμεσα στα εστιατόρια που επιλέγουν να αφήσουν τη γεύση να μιλήσει αντί να αναζητούν εντυπωσιασμούς, το Vinissimo στο Sopot ξεχωρίζει με τρόπο ουσιαστικό. Η εμπειρία […]
White Marlin – Sopot. Εκεί όπου η θάλασσα, το συγκλονιστικό τοπίο και η γαστρονομία γίνονται ένα – Gault & Millau (Also in English)
Κάποιες φορές δεν χρειάζεται καν να δοκιμάσεις οτιδήποτε για να καταλάβεις πως βρίσκεσαι σε έναν ξεχωριστό γαστρονομικό και όχι μόνο, προορισμό. Αρκεί να καθίσεις, να […]
Piwna 47. Εκεί όπου η πολωνική γαστρονομία αποκτά σύγχρονη ταυτότητα, με φόντο την παλιά πόλη του Gdańsk – Michelin Guide Restaurant (Also in English)
Σαν ξεκινήσεις τη βόλτα σου στους στρωμένους με πέτρα, γραφικούς δρόμους της παλιάς πόλης του Gdańsk, στη σκιά της συγκλονιστικής Basilica Mariacka, σίγουρα θα πέσει […]
Cor Gastronomy. Εκεί όπου η υψηλή γαστρονομία δεν ακολουθεί τις εξελίξεις. Τις δημιουργεί. Επιστρέψαμε για τα νέα πιάτα…
Δεν είναι εύκολο να επιστρέφεις σε ένα εστιατόριο που ήδη θεωρείς από τα καλύτερα του νησιού. Ο βασικός λόγος;;;; Οι προσδοκίες ανεβαίνουν. Και πολλές φορές […]
SELMA. Το εστιατόριο της Κοπεγχάγης όπου το smørrebrød γίνεται σύγχρονη γαστρονομία – Michelin Guide Restaurant (Also in English)
Στο κέντρο της Κοπεγχάγης, αλλά ευτυχώς όχι μέσα στον θόρυβο και την πολυκοσμία της πιο τουριστικής της καρδιάς, το Selma βρίσκεται σε μια ήσυχη γωνιά […]
Salt & Fire. Εκεί που η φωτιά και η έμπνευση των δημιουργών σεφ, σε κάνουν να ταξιδεύεις. Ένα τραπέζι και για μας, με φόντο την πισίνα…
Το ταξίδι προς το πολυβραβευμένο Salt & Fire είναι τόσο όσο για να πεις “ταξίδεψα”, μα όχι τόσο για να φτάσεις κουρασμένος. Είκοσι λεπτάκια από […]
Labstelle: Εκεί όπου η αυστριακή γαστρονομία αποκτά σύγχρονη ταυτότητα και κάθε πιάτο αφηγείται τη δική του ιστορία – Michelin Guide restaurant (Also in English)
Σε μια πόλη που τα τελευταία χρόνια εξελίσσεται με εντυπωσιακούς ρυθμούς σε μία από τις σημαντικότερες γαστρονομικές πρωτεύουσες της Ευρώπης, υπάρχουν εστιατόρια που δεν ακολουθούν […]