Το θρυλικό και ιστορικό, πλέον, με βούλα και υπογραφή, Ξενοδοχείο Νέα Ελβετία στις Πλάτρες, είναι το πρώτο ξενοδοχείο της Κύπρου που παίρνει τον τίτλο “Historic Hotels of Cyprus” από το Υφυπουργείο Τουρισμού.
Η ομάδα της Fine & Dine, μίλησε με τους συνιδιοκτήτες και συνεχιστές της ιστορίας του διατηρητέου, ιστορικότερου, από το 1929, ξενοδοχείου του νησιού, τα αδέλφια, Νίκο και Γιώργο Ματθαίου, οι οποίοι δεν έκρυψαν τη χαρά και τη συγκίνησή τους για την εν λόγω αναγνώριση από την Κυπριακή Δημοκρατία.
” Είναι με μεγάλη χαρά και συγκίνηση που λάβαμε σήμερα τη σφραγίδα και πιστοποίηση για τα ιστορικά ξενοδοχεία της Κύπρου (Historic Hotels of Cyprus) από το Υφυπουργείο Τουρισμού της Κύπρου. Το ξενοδοχείο Νέα Ελβετία είναι το πρώτο ξενοδοχείο στην Κύπρο που τιμάται με αυτή την πιστοποίηση.
Είναι μια επιβεβαίωση των προσπαθειών μας να διατηρήσουμε αυτό το μικρό, ιστορικό ξενοδοχείο εν ζωή και να το παραδώσουμε στα παιδιά μας που είναι η πέμπτη γενιά της οικογένειας. Το Νέα Ελβετία είναι το πιο παλιό ξενοδοχείο που λειτουργά ασταμάτητα από το 1929 και έχει κηρυχθεί διατηρητέα οικοδομή”.
Νίκος και Γιώργος Ματθαίου
Από τις 15 έως τις 19 Μαΐου 2026 πραγματοποιήθηκε στην Ουαλία το Παγκόσμιο Συνέδριο του Worldchefs, συγκεντρώνοντας επαγγελματίες της γαστρονομίας και εκπροσώπους συνδέσμων από όλο
Μερικά εστιατόρια σε κερδίζουν από την πρώτη μπουκιά. Άλλα, πάλι, αρχίζουν να σε μαγεύουν πολύ πριν φτάσει το πρώτο πιάτο στο τραπέζι. Το PEN KLUB
Ως καταναλωτής, θα ήθελα να μοιραστώ έναν προβληματισμό μου σχετικά με τη φιλοσοφία που εξακολουθούν να ακολουθούν πολλές φρουταρίες και υπεραγορές στην Κύπρο, όπου ο
Η φετινή τουριστική σεζόν δεν χρειάζεται πανικό. Χρειάζεται εικόνα. Χρειάζεται ενότητα. Χρειάζεται δράση. Ως επαγγελματίας του τουρισμού και του marketing σε πεντάστερο ξενοδοχείο της Λεμεσού,
Υπάρχει μια λεπτομέρεια που μπορεί να απογειώσει —ή να καταστρέψει— ακόμα και το καλύτερο κρασί: η θερμοκρασία. Δεν είναι υπερβολή. Οι ειδικοί συμφωνούν ότι λίγοι