Ο δις βραβευμένος στον οδηγό Michelin, chef Attul Kocchar για δυο βραδιές στο Cap St Georges

(Article in Greek and English)

Ο κορυφαίος και παγκόσμια γνωστός chef Attul Kocchar, κατεβαίνει στην Κύπρο και συγκεκριμένα στην “πρεσβεία” του Michelin στο νησί, στο εμβληματικό Sky 7 του πολυτελούς Cap St Georges Resort. Με έδρα του τη Βρετανία, ο ινδικής καταγωγής σεφ, ήταν ένας εκ των δυο πρώτων Ινδών που απέκτησαν αστέρι Michelin.

Το πρώτο του αποκτήθηκε, όντας σεφ στο εστιατόριο Tamarind του Λονδίνου το 2001, ενώ το δεύτερο ήρθε με το άνοιγμα του δικού του εστιατορίου, του Benares, το 2007. Γνωστός σε όλο τον κόσμο, λόγω της επιτυχούς του παρουσίας στους τηλεοπτικούς δέκτες, σε προγράμματα μαγειρικής, αλλά και λόγω του πλούσιου συγγραφικού του έργου, κυρίως βιβλίων μαγειρικής με έμφαση στο curry (30 minute curries, Fish Indian Style, Curry everyday, Indian Essense)

Η κουζίνα του διακρίνεται για την αριστεία των πρώτων υλών, των παραδοσιακών τεχνικών παρασκευής και ψησίματος, αλλά και την χρήση μπαχαρικών και βοτάνων που να αναδεικνύουν την πλούσια σε ιστορία γαστρονομία της πατρίδας του.

Στην Κύπρο, θα έχουμε την ευκαιρία να γευτούμε, μέσα από το πλούσιο σε γαστρονομικούς σταθμούς, Degustasion Menu, τις γαστριμαργικές παρακαταθήκες του σεφ την Παρασκευή και το Σάββατο (15 και 16 Σεπτεμβρίου 2023) στο εστιατόριο Sky 7 του ξενοδοχείου Cap St Georges στην Πέγεια. Μια πραγματικά μοναδική γαστρονομική εμπειρία, από ένα σεφ που για περισσότερο από 25 χρόνια, έχει αναγάγει την Ινδική κουζίνα, σε Τέχνη.

Για πληροφορίες αποταθείτε στο +357 2600 0000
ή μέσω e mail στο: reservations@capstgeorges.com.

(ENGLISH TEXT)

The twice Michelin-starred chef Atul Kocchar, is coming to our island for two nights at Cap St Georges

Renowned and globally acclaimed chef Atul Kocchar is coming to Cyprus, specifically at the Michelin “embassy” on the island, at the iconic Sky 7 of the luxurious Cap St Georges Resort. Based in the UK, the Indian-origin chef was one of the first Indians to earn a Michelin star.

His first star was achieved while he was a chef at the Tamarind restaurant in London in 2001, and the second came with the opening of his own restaurant, Benares, in 2007. Known worldwide due to his successful presence on television screens in cooking shows and his rich literary work, mainly focused on cookbooks with an emphasis on curry (30-minute curries, Fish Indian Style, Curry everyday, Indian Essence).

His cuisine is distinguished by the excellence of the ingredients, traditional cooking and baking techniques, as well as the use of spices and herbs that highlight the rich gastronomic history of his homeland.

In Cyprus, we will have the opportunity to savor, through the rich culinary offerings, the chef’s Degustation Menu on Friday and Saturday (September 15 and 16, 2023) at the Sky 7 restaurant of the Cap St Georges Hotel in Peyia. A truly unique gastronomic experience from a chef who has elevated Indian cuisine to an art for more than 25 years.

For information, please contact +357 2600 0000
or via email at: reservations@capstgeorges.com