Σε μια εποχή που η Κύπρος εξελίσσεται σε διεθνή προορισμό υψηλής γαστρονομίας και φιλοξενίας, ο Disciples Escoffier Cyprus , μέλος του διεθνούς οργανισμού Disciples Escoffier International που απαριθμεί χιλιάδες μέλη σε δεκάδες χώρες του κόσμου, αποτελεί μια από τις βασικότερες γέφυρες μεταξύ της χώρας μας και της παγκόσμιας κοινότητας της γαστρονομίας και της τραπεζοκομίας.
Η αποστολή του οργανισμού είναι διττή: από τη μία, να προβάλλει την Κύπρο διεθνώς μέσα από τη συμμετοχή Κυπρίων σε κορυφαία διεθνή φόρουμ και διαγωνισμούς, και από την άλλη, να αναβαθμίζει εσωτερικά το επίπεδο των ξενοδοχειακών υπηρεσιών, της εκπαίδευσης και της επιμόρφωσης στον τόπο μας, μεταφέροντας τεχνογνωσία, διεθνή πρότυπα και την αυθεντική φιλοσοφία της σχολής του Auguste Escoffier.
Πρόσφατες διεθνείς διακρίσεις της Κύπρου
Η πρόσφατη διπλή διάκριση του Aleks Litchev , χρυσό μετάλλιο στην κατηγορία Service (Σέρβις) στον Πανευρωπαϊκό Διαγωνισμό Young Talents Escoffier στο Westminster Kingsway College του Λονδίνου (31 Οκτωβρίου 2025) και 4η θέση παγκοσμίως στον Παγκόσμιο Τελικό Young Talents Escoffier Paris 2026 στην EPMT (16 Απριλίου 2026) , αποτελεί την καλύτερη επιβεβαίωση της αποστολής αυτής. Στον ίδιο ευρωπαϊκό διαγωνισμό, ο Κύπριος Παναγιώτης Μακρής κατέκτησε επίσης την τιμητική 3η θέση στην κατηγορία Cuisine (Κουζίνα).
Οι διακρίσεις αυτές επετεύχθησαν απέναντι σε επιτροπές κριτών παγκόσμιου κύρους, με πολλά από τα μέλη τους να είναι κάτοχοι του ύψιστου επαγγελματικού τίτλου Meilleur Ouvrier de France (MOF), γεγονός που προσδίδει ακόμη μεγαλύτερη βαρύτητα στην κυπριακή επιτυχία.
Ο ρόλος και η συμβολή του Disciples Escoffier Cyprus
Μέσα από τις δράσεις, τις συνεργασίες και τη συστηματική προετοιμασία που αναλαμβάνει, ο Disciples Escoffier Cyprus:
Τα επόμενα μεγάλα ραντεβού: Λονδίνο 2027 και Παρίσι 2028
Ο Disciples Escoffier Cyprus ανακοινώνει ότι η κυπριακή συμμετοχή θα συνεχιστεί και στις επόμενες μεγάλες διοργανώσεις:
Και στις δύο διοργανώσεις, η κυπριακή συμμετοχή διοργανώνεται από τον Disciples Escoffier Cyprus, ο οποίος αναλαμβάνει την επιλογή, την προετοιμασία και την υποστήριξη των νέων Κυπρίων επαγγελματιών που θα εκπροσωπήσουν τη χώρα, σε συνεργασία με την εκπαιδευτική κοινότητα και τον ιδιωτικό τομέα της φιλοξενίας.
Ο οργανισμός καλεί τους νέους επαγγελματίες της Κύπρου, τις σχολές φιλοξενίας και γαστρονομίας, καθώς και τον ξενοδοχειακό κλάδο, να αγκαλιάσουν αυτήν την προσπάθεια και να στηρίξουν τη συνέχεια της διεθνούς παρουσίας της Κύπρου — μιας παρουσίας που προσθέτει κύρος, προοπτικές και εμπιστοσύνη στον τουριστικό και γαστρονομικό μας τομέα.
Disciples Escoffier Cyprus — Στο πλευρό των νέων επαγγελματιών της Κύπρου, στον δρόμο προς τη διεθνή αριστεία.
Πρόεδρος, Εύη Χιώτη
Γραμματέας, Φώτης Παπαδήμας
Το Salt & Fire, ο κορυφαίος γαστρονομικός προορισμός που διακρίνεται για τις μοναδικές του γεύσεις και την εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρά του, ανακοινώνει μια αποκλειστική βραδιά σε
Σε έναν κόσμο που τρέχει ασταμάτητα, όπου η παραγωγικότητα μοιάζει να είναι υποχρέωση και όχι επιλογή, υπάρχει μια απλή αλλά βαθιά φιλοσοφία που έρχεται από
Ο Θωμάς Μάτσας είναι αναμφίβολα ένας από τους πιο δραστήριους και πολυσυζητημένους σεφ της αθηναϊκής σκηνής, με διαδρομή από το Alemagou και το Le Sapin
Το Pralina Experience εγκαινιάζει μια νέα εποχή για τη γαστρονομική του ταυτότητα, παρουσιάζοντας ένα ολοκαίνουριο μενού που επαναπροσδιορίζει τη σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα στη Λευκωσία. Το
Στην καρδιά της οινοπαραγωγικής περιοχής της Πάφου, εκεί όπου οι αμπελώνες αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της ιστορίας, του τοπίου και της πολιτιστικής ταυτότητας του τόπου —