ΤΟΠΙΚΑ Meze Bar. Δημιουργική, μεσογειακή κουζίνα που θα σε κερδίσει από την πρώτη μπουκιά

ΤΟΠΙΚΑ, γιατί στο βραβευμένο μαγαζί, πρώτα απ’ όλα, “μιλούν” τα τοπικά υλικά και η γαστρονομική μας τοπολαλιά, προεκτεινόμενη σε όλη την Ανατολική Μεσόγειο. Μεζέ γιατί ο αεικίνητος ιδιοκτήτης – και κορυφαίος αρχιτέκτων – Λάμπρος, μαζί με τον ευρηματικό σεφ Νίκο, σε θέλουνε αρακτό και πολύ light, να μοιράζεσαι, σαν Μεζέ, μαζί με όλους που σε συνοδεύουν, άφθονα μικρομεγάλα, αλλά και πιο μεγάλα πιάτα, που εσύ ο ίδιος θα επιλέξεις σύμφωνα με ότι γουστάρεις, αλλά και με όσο βαλάντιο διαθέτεις.

Ο χώρος, φτιαγμένος με αγάπη, διαθέτει αισθητική ταυτότητα, ντιζαϊνάτες πινελιές, με πιο εμφανείς, αυτές με τα ποικιλόμορφα πιατάκια στους τοίχους, αλλά και μια ευάερη βεράντα για να απολαμβάνεις κι εκεί τα signature cocktails και τα κρασάκια σου, παρέα με τα δημιουργικά φαγητά της κουζίνας.

Εμπιστεύσου με τα χίλια τις προτάσεις του Λάμπρου και της ομάδας του στο σερβίς, μα οπωσδήποτε ξεκίνα κι εσύ με signature, με κάθε σημασία της λέξης σαλάτα με κολοκύθια, κρέμα από αβοκάντο και ώριμο χαλούμι, αλλά και με χειροποίητη, ελληνική πίτα με γαύρο, μοτσαρέλλα και πέστο βασιλικού.

Μπράβο και στον barista που πήρε τα εύσημα από τους γευσιγνώστες της παρέας για τα alcoholic και non, ανάμεικτά του ποτά, αλλά και μπράβο για τις by the glass επιλογές, που σου δίνουν την ευκαιρία να κάνεις όμορφα οινογαστρονομικά παντρέματα.

Λατρεμένο το σεβίτσε λαυράκι με σορμπέ passion fruit, εξαίρετη η φωλιά κρούστας με σουφλέ κολοκυθοανθών και γραβιέρας, που την έχω δει να “ταξιδεύει” γευστικά τους θαμώνες στα πλείστα τραπέζια, μα το ίδιο έχω να σου πω και για την επιτομή της γαστρονομικής παρθενογένεσης, που δεν είναι άλλη, από το απίστευτα εύγευστο burger με μπιφτέκι χταποδιού και μαγιονέζα από αγριορέπανο.

Ζηλέψαμε από τους “γείτονες” που έγλυφαν τα δάκτυλά τους απολαμβάνοντας τρυφερό κοτόπουλο στο grill με φοινόκιο και εστραγκόν, κάνοντας κι εμείς το ίδιο, όχι μόνο για αυτό, αλλά και για το σιγοψημένο αρνάκι με γκασπάτσο χωριάτικης σαλάτας, πατάτες αντιναχτές και πέστο από χαλεπιανό.

Η πιο γλυκιά στιγμή της επίσκεψής σου, θα σε φέρει ενώπιον ενός τριγώνου πανοράματος με κρέμα σιάμισι, καραμελωμένο ροδάκινο και σορμπέ λεμόνι, ενώ αν φανείς τυχερός, πόνταρε κι εσύ στο dessert ημέρας, το αποδομημένο cheesecake με εποχιακά, ζουμερά και γλυκοφάγωτα σύκα. Αυτό που σε θέλω να σημειώσεις τέλος, είναι ότι το ΤΟΠΙΚΑ Meze Bar, είναι ένα από τα πιο value for money μαγαζιά της πόλης, με τις τιμολογήσεις του να μου θυμίζουν μενού προ δεκαετίας.

Eiffel Tower, Χριστοδούλου Σώζου 2, Λευκωσία, 1096

94 041900