Λευκωσία, Κύπρος – Το Rous, το πολυβραβευμένο εστιατόριο της Vino Hospitality Group, γράφει μια νέα σελίδα στην ιστορία της σύγχρονης κυπριακής κουζίνας. Από τον Σεπτέμβριο, το Rous θα εγκατασταθεί σε νέο χώρο στο κέντρο της πόλης, υιοθετώντας μια πιο κοινωνική και προσιτή προσέγγιση, διατηρώντας παράλληλα την αφοσίωσή του στην ποιότητα και την καινοτομία.
Η φιλοσοφία του νέου Rous θα στηρίζεται σε τρεις βασικές αρχές:
«Sharing Culture»: Γεύσεις που ζουν για να τις μοιράζεσαι – από δημιουργικά ορεκτικά έως signature κυρίως πιάτα που αναδεικνύουν τα κυπριακά προϊόντα με μοντέρνες τεχνικές.
«Approachable Sophistication»: Χωρίς θυσίες στην ποιότητα, το Rous γίνεται πιο προσβάσιμο και ζωντανό, με ευέλικτες τιμές, μια πιο χαλαρή ατμόσφαιρα και γεύσεις που προκαλούν συζήτηση.
«Cypriot Roots, Modern Soul»: Ο σεφ Τριαντάφυλος Σουλιώτης με το δημιουργικό πνεύμα και την ομάδα της κουζίνας, μεταφέρουν την ταυτότητα του Rous σε νέες, πιο απολαυστικές εκφράσεις.
Νέα Τοποθεσία:
Το νέο Rous θα στεγάζεται στον ίδιο χώρο που φιλοξενούσε το Sauvage Wine bar – μια κεντρική, εύκολα προσβάσιμη τοποθεσία στο κέντρο της πόλης (γωνία Στασάνδρου & Μπουμπουλίνας). Αυτή η μετακόμιση δεν αλλάζει απλά το περιβάλλον, αλλά επαναπροσδιορίζει ολόκληρη την εμπειρία.
Νέα Ατμόσφαιρα:
Ένα περιβάλλον που τιμά την κυπριακή γαστρονομική και οινική κουλτούρα, όπου η 20ετής εμπειρία της Vino Hospitality Group συνδυάζεται με την αγάπη για τα τοπικά προϊόντα και μια προσεγμένη, ζεστή ατμόσφαιρα. Πιο ζωντανή ατμόσφαιρα με open-plan κρυα κουζίνα για κοινές γαστρονομικές ανακαλύψεις.
“Αυτός ο χώρος θα γίνει το νέο σπίτι της σύγχρονης κυπριακής κουζίνας – πιο ζωντανός, πιο κοινωνικός και πιο προσβάσιμος”, δηλώνουν οι ιδιοκτήτες Ανδρέας Κυπριανού και Κώστας Κωνσταντίνου.
Το ταξίδι προς το πολυβραβευμένο Salt & Fire είναι τόσο όσο για να πεις “ταξίδεψα”, μα όχι τόσο για να φτάσεις κουρασμένος. Είκοσι λεπτάκια από
Στη Σουηδία, ο όρος Fika έχει μέσα του κάτι που προκαλεί ευχάριστα συναισθήματα. Κάπου ανάμεσα στη δουλειά, στην καθημερινότητα και στο βραδινό δείπνο, υπάρχει μια
Υπάρχουν πράγματα που θεωρούμε αυτονόητα. Τόσο αυτονόητα, που όταν ταξιδεύουμε ξεχνάμε να τα ελέγξουμε. Και κάπου εκεί αρχίζουν τα… ταξιδιωτικά δράματα! Το τελευταίο διάστημα, βλέπω
Τις τελευταίες δεκαπέντε ημέρες βρέθηκα σε μερικά από τα καλύτερα ξενοδοχεία της Κεντρικής και Νότιας Ευρώπης. Ξενοδοχεία τεσσάρων και πέντε αστέρων, με εξαιρετική φήμη, όμορφα
Το σκηνικό είναι σχεδόν έτοιμο. Ο ήλιος πέφτει, η ζέστη γίνεται επιτέλους ευχάριστη, τα φωτάκια στη βεράντα ανάβουν, η θάλασσα είναι λίγα μέτρα πιο πέρα