Τρία Γουρουνάκια. Η πρεσβεία της κυπριακής σχάρας στην Πάφο, εδώ και 13 χρόνια. Ξαναδοκιμάσαμε τα… (Also in English)

Τα Τρία Γουρουνάκια, όχι αυτά του αγαπημένου σου παραμυθιού, μα το αγαπημένο σουβλατζίδικο και ταβερνείο της Πάφου, δε θέλουν ιδιαίτερες συστάσεις. Μια απλή υπενθύμιση για τις γευστικότατες σχαρολιχουδιές τους που μοσκοβολούν Κύπρο και παραδοσιακές γεύσεις, φτιαγμένες για όλους εμάς ανεξαιρέτως.

Το επισκεφθήκαμε ξανά όλη η παρέα, παίρνοντας θέση στον ζεστό χώρο, ανάμεσα σε παρέες ντόπιων και ξένων επισκεπτών στο νησί μας, που τιμούν με την παρουσία τους ένα μαγαζί το οποίο εδώ και δεκατρία χρόνια βάζει σταθερά το στίγμα του στην πόλη της Πάφου. Όχι απλώς ως μια καλή ταβέρνα, αλλά ως μια μικρή, αυθεντική πρεσβεία της κυπριακής κουζίνας, με έμφαση στη χαρά, στο μοίρασμα και στη σχάρα που ενώνει όλους τους μεζεκλήδες.

Με την πείνα στα φόρτε της, πήραμε στα χέρια μας τη λίστα φαγητού, αλλά πολύ γρήγορα αφήσαμε χώρο και για τις συμβουλές του Μάριου, του ιδιοκτήτη. Ο κατάλογος είναι ξεκάθαρος και καλοδουλεμένος: ορεκτικά, σαλάτες, φαγητά στην πίτα με σεβασμό και στον vegetarian, τυλιχτά, περιεκτικές πιατέλες, μερίδες στο πιάτο, αλλά και ο μεζές του μαγαζιού – μια ποικιλία που μπορεί άνετα να χορτάσει και τους πιο πειναλέους. Με τρόπο φιλικό και ανεπιτήδευτο, ο Μάριος μας καθοδήγησε στις επιλογές, εξηγώντας τη φιλοσοφία του μαγαζιού, τις κατηγορίες των πιάτων και τις πρώτες ύλες που φτάνουν καθημερινά στη σχάρα και στην κουζίνα.

Η παρέα μας ήταν μεγάλη, οπότε κινηθήκαμε όπως αρμόζει, παραγγέλνοντας διάφορα φαγητά για να τα μοιραστούμε όλοι. Ελληνική σαλάτα με φρέσκα ζαρζαβατικά που, όπως μάθαμε, προμηθεύονται απευθείας από μποστάνια δικών τους ανθρώπων, σπιτικές αλοιφές και παφίτικη πίτα για ατελείωτα βουτήματα, οι πρώτες μας γευστικές αφίξεις.

Οι πιατέλες της σχάρας ήταν χορταστικές, απίστευτα γευστικές και τίμιες. Τα μυστικά επιτυχίας του Μάριου και των ψηστών του, επαληθεύτηκαν από την πρώτη μπουκιά. Επιλογή φρέσκων κρεατικών, κομμένων επιτόπου στο κρεοπωλείο μπροστά τους, σωστά ψημένων, με καθαρές γεύσεις και σεβασμό στην πρώτη ύλη. Χοιρινό και κοτόπουλο σουβλάκι, σιεφταλιές, παϊδάκια αρνίσια, πανσέτα, μανιτάρια σχάρας στο ξυλάκι, λούντζα που μοσχοβολούσε χωριό και ξηρό κόλιανδρο, αλλά και χωριάτικο, κρασάτο λουκάνικο γεμάτο χαρακτήρα. Οι κυπριακές πατάτες ήρθαν κομμένες στο χέρι, τραγανές και γενναιόδωρες.

Στα ποτήρια μας, τοπική μπύρα και κρασάκια από την περιοχή της Πάφου, που έδεσαν ιδανικά με τη σχάρα και την ατμόσφαιρα. Οι τιμές λογικές, οι μερίδες χορταστικές και η εξυπηρέτηση πάρα πολύ φιλική, δίνοντας εκείνη την αίσθηση ότι βρίσκεσαι σε μαγαζί ανθρώπων που χαίρονται πραγματικά αυτό που κάνουν.

Τα Τρία Γουρουνάκια δεν χρειάζονται φωνές ούτε υπερβολές για να ξεχωρίσουν. Η σταθερότητα, η ειλικρίνεια στις γεύσεις, η φροντίδα στην πρώτη ύλη και η ανθρώπινη φιλοξενία είναι αυτά που τα κρατούν ζωντανά και αγαπητά εδώ και δεκατρία χρόνια. Είναι από εκείνα τα μαγαζιά που πας με παρέα, μοιράζεσαι πιάτα, γεμίζεις το τραπέζι και φεύγεις χορτάτος – όχι μόνο από φαγητό, αλλά και από την αίσθηση ότι έζησες κάτι αυθεντικά κυπριακό, στην καρδιά της Πάφου.

Τάφοι των Βασιλέων 14, Πάφος
70 003233

REVIEW IN ENGLISH

The 3 Little Pigs Grill House – A true taste of Cyprus, 13 years and counting

For 13 years now, The 3 Little Pigs Grill House has been a true ambassador of Cypriot grilling in Paphos. We went back to taste it all over again…

The 3 Little Pigs Grill House – not the ones from your favourite fairytale, but Paphos’ much-loved souvlaki spot and traditional taverna – needs no real introduction. Think of this as a friendly reminder of their deeply flavourful grilled dishes, rich with the aromas of Cyprus and time-honoured recipes, made to be enjoyed by everyone.

We visited once again as a group, settling into the warm and welcoming space among locals and visitors alike, all drawn to a place that has left its mark on the city of Paphos for thirteen solid years. Not simply as a good taverna, but as a small, authentic embassy of Cypriot cuisine, where joy, sharing and the grill bring together every true lover of meze.

With our appetites in full swing, we picked up the menu, though it didn’t take long before we gladly made room for the recommendations of Mario, the owner. The menu is clear and thoughtfully put together: starters, salads, pita dishes with respect for vegetarian options, wraps, generous platters, individual portions, and the house meze – a spread more than capable of satisfying even the hungriest table. In a friendly, unpretentious way, Mario guided us through the options, explaining the philosophy of the restaurant, the different categories and the ingredients that arrive daily at the grill and the kitchen.

As our group was a large one, we did what felt right: ordered a variety of dishes to share. A Greek salad with fresh vegetables – sourced, as we learned, directly from gardens belonging to people close to them – homemade dips and traditional Paphos-style pita bread for endless dipping were the first to arrive at the table.

The grill platters were generous, incredibly flavourful and honest. Mario’s secrets, and the skill behind his grilling, were confirmed from the very first bite. Carefully selected fresh meats, cut on the spot at their butcher’s counter, cooked just right, with clean flavours and real respect for the ingredients. Pork and chicken souvlaki, sheftalies, lamb chops, pork belly, grilled mushrooms on skewers, lountza scented with village traditions and dried coriander, and a rustic, wine-infused sausage full of character. The Cypriot potatoes were hand-cut, crispy and served generously.

In our glasses, local beer and wines from the Paphos region paired beautifully with both the grill and the atmosphere. Prices remain reasonable, portions satisfying, and the service genuinely warm – giving you that unmistakable feeling that you’re in a place run by people who truly love what they do.

The 3 Little Pigs Grill House doesn’t need loud claims or exaggeration to stand out. Consistency, honest flavours, care for quality ingredients and heartfelt hospitality are what have kept it alive and loved for thirteen years. It’s the kind of place you go with friends, share plates, fill the table, and leave satisfied – not just with great food, but with the feeling that you’ve experienced something truly Cypriot, right in the heart of Paphos.

Tombs of the Kings Avenue 14, Paphos
70 003233