Βαρκελώνη, Μαδρίτη, Σαραγόσα, Παμπλόνα, Σαν Σεμπαστιάν και Μπιλμπάο, κάποιοι από τους γαστρονομικούς σταθμούς της ομάδας της Fine&Dine, η οποία κατέγραψε ξανά ορισμένες από τις τάσεις […]

Το Jasmine Gastrobar στη Λακατάμεια, που δε σταματά ποτέ να μας εκπλήττει, έχει σχεδιάσει ένα μενού για τη μέρα του Αγίου Βαλεντίνου, που πραγματικά μας […]

Στις δύο τελευταίες μου εργασίες, στη μια ως captain και στην άλλη ως manager εστιατορίου, καθιερώσαμε το briefing. Μια πεντάλεπτη έως δεκάλεπτη συνάντηση του προσωπικού […]