Είναι κάποια εστιατόρια που περιορίζονται στο να προσφέρουν ένα άρτιο γαστρονομικό δείπνο. Είναι και κάποια άλλα που καταφέρνουν να μετατρέψουν κάθε επίσκεψη σε μια αξέχαστη […]
Τα γλυκά δεν είναι πια «γλυκά» στα κορυφαία εστιατόρια: Η νέα φιλοσοφία των pastry chefs και όσα παρατηρήσαμε….
Για δεκαετίες, το επιδόρπιο στο τέλος ενός μεγάλου δείπνου είχε έναν ξεκάθαρο ρόλο: να κλείσει τη βραδιά με μια έντονη γλυκιά νότα. Σοκολάτα, καραμέλα, ζάχαρη, […]