Η γαστρονομική Κύπρος, στο απώγειό της και σε αυτή μας την εξόρμηση στο πολυβραβευμένο εστιατόριο Γευσηκλέους 62. Οι επαναλαμβανόμενοί του πελάτες, εξάλλου, το δηλώνουν καθημερινά με την ανελλιπή τους παρουσία, από το ξεκίνημα του μαγαζιού στη Λεωφόρο Περικλέους 62 στο Στροβόλο, οι οποίοι, μεσημέρι και βράδυ ψηφίζουν τα επιλεγμένα ορεκτικά, τις σαλάτες, τα μαγειρευτά και τα είδη σχάρας του.
Η σελίδα με τα πιάτα ημέρας, αλλά και ο λουκούλλειος μεζές, κατέχουν κι αυτά καίρια θέση στο μενού, το οποίο εμπλουτίζεται με μια ανανεωμένη οινοκάρτα και όχι μόνο. Κατάμεστο από παρέες και ψες, τόσο στους εξωτερικούς του χώρους που χαίρονται την αφθονία του πρασίνου, όσο και στον εσωτερικό, ψηλοτάβανο και με industrial στοιχεία, ενδοχώρου.
Με τη βοήθεια της ψυχής του μαγαζιού, του Άντη Αλεξάνδρου, φτιάχνουμε το custom made εδεσματολόγιό μας, λέγοντας “ναι” στη σαλάτα με φακές, ημίσκληρο κεφαλοτύρι Κρήτης, αβοκάντο και πορτοκάλι, αλλά και με μανιτάρια πλευρώτους και τρυφερό, βοδινό συκώτι, ψημένα όμορφα στη σχάρα.
Το Μοσχοφίλερό μας δροσερό και αρωματικό, ταίριαξε ιδανικά και με το βραστό χαλούμι, τους άξιας ειδικής βράβευσης, τραγανούς κολοκυθοκεφτέδες, αλλά και με τα κολοκυθολούλουδα, που ήρθαν γεμιστά με ποικιλία τυριών, έτοιμα και τα δυο να βουτήξουν σε ντιπ γιαουρτιού.
Η αρχόντισσα της κουζίνας, Αυγή Αλεξάνδρου, δεν άργησε να μας δείξει εκ νέου τη μαστοριά και την αγάπη της για την κυπριακή κουζίνα, στέλνοντάς μας το ριγανάτο της αρνάκι με πατάτες που έλιωναν με το άγγιγμα του πιρουνιού, αλλά και τα παντρεμένα με σος Κουμανδαρίας, φιλετάκια από ψαρονέφρι, συνοδευόμενα από μαμαδίστικο πουρέ πατάτας.
Μαμαδίστικη και η πορτοκαλόπιτά της με παγωτό μαστίχα, όπως ήταν και το λιβανέζικο μαχαλεπί, πασπαλισμένο με άφθονο φιστίκι Αιγίνης.
Περικλέους 62, Στρόβολος, 2021
70 001 980
Η επιστροφή του κυριακάτικου μεσημεριανού στο Salt & Fire είναι γεγονός προσφέροντας μια εκλεπτυσμένη αλλά παράλληλα χαλαρή προσέγγιση στο οικογενειακό φαγητό του Σαββατοκύριακου. Σχεδιασμένη για
Η Αθήνα επιβεβαιώνει τη δυναμική της στον παγκόσμιο χάρτη της σύγχρονης cocktail σκηνής, με τρία bars να συγκαταλέγονται ανάμεσα στα 50 καλύτερα του κόσμου για
Όταν επιλέγουμε αεροπορική εταιρεία για το ταξίδι μας, η τιμή του εισιτηρίου, η άνεση και η συνέπεια στα δρομολόγια είναι συνήθως τα πρώτα κριτήρια που
Με πρόσημο τη φρεσκάδα, το Vetrina χάραξε μέσα σε λίγους μήνες τη δική του οινογαστρονομική γραμμή σε έναν από τους πιο εμβληματικούς χώρους της πρωτεύουσας.
Ένα καλό φιλέτο δεν κρίνεται μόνο από την ποιότητα του κρέατος, τη ράτσα, την ωρίμανση ή τον τρόπο ψησίματος. Κρίνεται και από κάτι πολύ απλό: αν