Pentaschoinos Seafood Experience. By the sea, ιχθυογαστρονομία για μερακλήδες και απαιτητικούς (Review in Greek & English)

Στο αγαπημένο του κοινού Pentaschoinos Seafood Experience, τα πάντα είναι με το μέρος σου. Κι άμα λέμε “τα πάντα”, το προσυπογράφουμε. Και ξεκινώ εκθειάζοντάς σου αρχικά την όμορφη διαδρομή, ιδίως αν κατευθύνεσαι προς τα ‘κει μέσω της κοινότητας Αγίου Θεοδώρου, η οποία θα σε συνεπάρει με το εντυπωσιακό γεωμορφολογικό της DNA, την εναλλαγή των βουνίσιων, από πέτρινες πλάκες, όγκων με τις κοιλάδες που ’ναι χρωματισμένες με την τοπική βλάστηση και καταλήγουν όλες τους στο γαλάζιο της θάλασσας και του ουρανού. Ακριβώς εκεί δηλαδή που χύνεται ο ποταμός Πεντάσχοινος και ξεκινά το ομώνυμο παραλιακό μέτωπο, στο οποίο καίρια θέση κατέχει το εστιατόριο θαλασσινών Pentaschoinos Seafood Experience.

Ένα μαγαζί που έχει να σου διηγηθεί πολλές ιστορίες, με πρώτη αυτή που στο casting της είχε στους πρωταγωνιστικούς ρόλους τον κυρ-Κώστα και τη σύζυγό του, κυρά-Ελένη, που αποφάσισαν το 1983 να ανεγείρουν ένα λιτό, μικρό ψαροταβερνείο, το οποίο θα σέρβιρε απλά και μόνο τη φρέσκια ψαριά της μέρας. Σημαδιακός σταθμός το 2014, όταν ο εγγονός τους, Κωνσταντίνος, η τρίτη γενεά του εστιατορίου, ανέλαβε τα ηνία του χώρου. Κρατώντας σφιχτά στα χέρια του τις παρακαταθήκες που είχε παραλάβει από τον παππού και τη γιαγιά, έγραψε τις επόμενες γαστρονομικές σελίδες. Με εμπροσθογενείς προσανατολισμούς, εμβόλιμες προσθήκες πιάτων νέας γενεάς και έμφαση στην ποιότητα, οδήγησε το εστιατόριο στη νέα του εποχή.

Το μαγαζί κυριολεκτικά βρέχεται από τη θάλασσα, ευλογείται από το ιώδιό της και δροσίζεται από το αέναο αεράκι, που ακόμη και το καλοκαίρι, είναι κάποιες βραδιές που θα ευχόσουν να είχες μαζί σου τη λεπτή σου ζακετούλα. Εκεί, σε ένα από τα τραπέζια που ήτανε στρωμένα με γαλάζια πιάτα, φιάλες με ποιοτικό ελαιόλαδο και ξίδι, καταλύσαμε η παρέα των λατρών των θαλασσινών, ατενίζοντας αφ’ υψηλού – και λόγω της υψομετρικής διαφοράς – το θαλασσινό τοπίο της περιοχής.

Ο Κωνσταντίνος και η ευγενέστατη ομάδα του, διακριτικά παρόντες και στο δικό μας πλευρό, για να ακούσουν και να “ζυγίσουν” τα θέλω του καθενός μας, αλλά και για να μας προτείνουν, με βάση την ψαριά της μέρας, ορεκτικά και μοιρασιάρικα κυρίως πιάτα.

Κι ο κύβος ερρίφθη. Η παρέα ψήφισε ένα συνονθύλευμα από παραδοσιακά και πιο ταξιδιάρικα – σε Μεσόγειο, μα κι ακόμη παραπέρα – πιάτα, που θα ερχόντουσαν σιγά-σιγά κοντά μας, όπως και τα νηφάλια κύματα που έσκαγαν κάθε λίγο μπροστά μας.

Η βαρελίσια μπύρα πάντως και το ελληνικό Gewurztraminer ήρθαν σχεδόν αμέσως κοντά μας, όπως και το ζεστό ψωμί, που δεν άργησε κι αυτό να μοιραστεί στον καθένα από μας, για να βουτήξει στον λευκόχρωμο και ορθά λεμονάτο ταραμά και στην εξαίρετη τυροκαυτερή, φτιαγμένη – παρακαλώ – με φέτα και αναρή, χτυπημένη με πιπεριά Φλωρίνης και αυθεντικό μπούκοβο.

Παραμένουμε Ελλάδα, γιατί ακούσαμε τα καλύτερα για την ντακοσαλάτα του μαγαζιού, που είχε κι αυτή όμορφες ιστορίες να διηγηθεί, κυρίως για την ευγενή προέλευση των δομικών της υλικών. Εκλεκτή ποικιλία από ντομάτες, κρίθινο παξιμάδι και ξινομυζήθρα, βασιλικός, Π.Ο.Π. ελαιόλαδο και κάπαρη, τα ’πανε μεταξύ τους στην καλαίσθητη σαλατιέρα, μέσα στην οποία στήθηκαν όλα επιμελώς ακατάστατα.

Ως αμετανόητοι λάτρεις των ωμών και έχοντας στο τσεπάκι μας τα θετικότατα σχόλια που είχαμε εισπράξει από φίλους, λάτρεις της θαλασσινής κουζίνας, είπαμε ένα μεγάλο και εύηχο “ναι” στην ποικιλία ωμών και μαρινάτων θαλασσινών. Μια πανδαισία, βαλμένη σε ένα μακρόστενο πλατό, με ταρτάρ μπαρμπουνιού, αγγιγμένου με πορτοκάλι και σουσάμι, συνεπικουρούμενη από καρπάτσιο λαβράκι, απογειωμένο με τσίλι και γλυκάνισο. Παραδίπλα, ένα τατάκι από Bluefin τόνο, που τα είχε βρει στο στόμα με λίγη σόγια και σαλάτα από φύκια, και ακόμη παραδίπλα, εξαίρετο σε ισορροπία, σεβίτσε λαβράκι με μάνγκο και εσπεριδοειδή, αλλά και καρπάτσιο χταπόδι με κάπαρη, φάβα, ρόκα και ισορροπημένο βινεγκρέτ.

Σύντομη ανάπαυλα· αποθανατίζουμε το μαγικό ηλιοβασίλεμα που τα ‘βαψε όλα στην περιοχή πορτοκαλί, με τα παιδιά στο σέρβις, που έχουν να παινεύονται όλα για το πηγαίο χαμόγελό τους, να ‘ναι όλα στο πόστο τους, αναλαμβάνοντας το refill των ποτηριών μας, της αλλαγής πιάτων και όχι μόνο.

Οι σεφ της ζεστής κουζίνας εξετέλεσαν άριστα το έργο τους, αρχής γενομένης από τα τηγανητά κολοκυθάκια, που οφείλεις να τα βυθίσεις κι εσύ στη σος από τζατζίκι, όπως οφείλεις να κάνεις και με το καπνιστό σκουμπρί, που αναπαύεται κι αυτό απάνω σε ζεστή φάβα.

Απόλυτο δίκιο είχαν οι φίλοι και οι γνωστοί που μου πρότειναν το ριζότο θαλασσινών του εστιατορίου, μέσα στο οποίο θα βρεις από χτένια και καλαμάρια, μέχρι γαρίδες, μύδια και χταπόδι, που ολοκληρώνουν τον κύκλο της γεύσης τους με σαφράν και παρμεζάνα. Απόλυτο must-have και το σαβόρο μπαρμπούνι, που ήτανε όξινο και πικάντικο όσο πρέπει, ενώ, αν θες να ανέβεις κι εσύ σ’ άλλα γευστικά επίπεδα, το bianco με ψάρι ημέρας – που σε μας ήτανε το ήπια σκορδολεμονάτο λαβράκι, απάνω σε στρώμα από άρτια ψημένες ροδέλες πατάτας – είναι η καταλληλότερη επιλογή.

Η σχάρα στο Pentaschoinos Seafood Experience έχει κι αυτή να σου απαριθμήσει και να σου διηγηθεί άφθονες γευστικές ιστορίες. Τα κολλάρα όμως από λαβράκι και η αλάθευτα ψημένη, φρεσκοαλιευμένη στείρα του κιλού, που ήρθε στην εντέλεια ξεκοκαλισμένη μπροστά μας, παρέα με κυπριακότατα τηγανητά στικς πατάτας, είναι πιάτα που εύχομαι να είναι διαθέσιμα και κατά τη δική σου επίσκεψη.

Έχε κατά νου – και σε προειδοποιώ για να το σημειώσεις – ότι τα γλυκά του μαγαζιού δεν μπήκαν απλά στη λίστα έτσι, για να υπάρχουν. Μπήκαν μετά από πολλή σπουδή, αγάπη για τη ζαχαροπλαστική και, φυσικά, για να γλυκάνουν περισσότερο το Experience σου, σύμφωνα και με την επωνυμία του εστιατορίου. Γι’ αυτό, φύλαξε λίγο χώρο για το φρεσκοφτιαγμένο εκμέκ τους, αλλά και για την αλάθευτη κρεμ μπρουλέ, συνδυασμένα και τα δύο με παγωτό φράουλα που δεν ξεχνιέται με τίποτα.

Παραλιακό μέτωπο Αγίου Θεοδώρου, 7737, Άγιος Θεόδωρος, Λάρνακα

24 440044

REVIEW IN ENGLISH

Pentaschoinos Seafood Experience. By the sea – a seafood haven for discerning foodies (Review in Greek & English)

At the beloved Pentaschoinos Seafood Experience, everything works in your favor—and we say that with confidence. Let me start by praising the journey to get there, especially if you approach via the village of Agios Theodoros, a place blessed with a striking natural landscape. Rocky hills rise and fall, giving way to lush valleys painted with Mediterranean vegetation, all flowing gently toward the endless blues of sea and sky.

Right where the Pentaschoinos River meets the sea, begins the scenic coastal strip that gives the restaurant its name—and its unique charm. That’s where you’ll find Pentaschoinos Seafood Experience, occupying a prime spot by the water.

This is a restaurant with a story. It all began in 1983 when Mr. Kostas and his wife, Mrs. Eleni, decided to build a humble little seafood tavern serving nothing more (and nothing less) than the catch of the day. A landmark moment came in 2014, when their grandson Konstantinos, the third generation, took over the reins. With deep respect for the legacy of his grandparents and a clear vision for the future, he began to write the next chapter—one that blends tradition with forward-thinking cuisine, all with an unwavering focus on quality.

The restaurant quite literally touches the sea. It’s kissed by the iodine-rich breeze and refreshed by a constant coastal wind—so much so that, even in summer, you may wish you brought a light cardigan.

There we were, a group of devoted seafood lovers, seated at one of the blue-accented tables set with bottles of fine olive oil and vinegar. From our slightly elevated position, we gazed out across the bay, mesmerized by the peaceful coastal view.

Konstantinos and his exceptionally polite team were discreetly attentive, ready to listen carefully to each of our preferences and offer suggestions based on the day’s freshest catch.

And so, the decision was made. Our group voted for a mix of traditional and more travel-inspired dishes—flavors that spanned not only the Mediterranean but wandered further afield, arriving at our table slowly, gracefully, like the gentle waves lapping the shore below us.

The chilled draft beer and a crisp Greek Gewürztraminer were among the first arrivals, followed by warm bread, perfect for dipping into a silky, lemony white taramasalata and an outstanding spicy cheese spread made with feta and anari cheese, whipped with Florina peppers and a touch of authentic boukovo (crushed red chili).

We stayed in Greece a little longer with a Cretan-style dakos salad, which came with its own backstory. The ingredients spoke for themselves: a medley of heirloom tomatoes, barley rusk, tangy xinomizithra cheese, fresh basil, PDO-certified olive oil, and capers—all beautifully tossed in what we’d call “organized chaos” in a charming ceramic bowl.

Being unapologetic fans of raw seafood—and encouraged by glowing recommendations from fellow seafood lovers—we gave an enthusiastic “yes” to the raw and marinated seafood platter. What arrived was nothing short of a celebration: red mullet tartare kissed with orange and sesame; sea bass carpaccio elevated with chili and anise; Bluefin tuna tataki, harmonizing with soy and a seaweed salad; sea bass ceviche with mango and citrus, and finally, an elegant octopus carpaccio with capers, fava purée, rocket, and a well-balanced vinaigrette.

A brief pause followed, just long enough to capture the sunset that painted everything around us in golden orange hues. The staff—always smiling, always present—kept our glasses full and gracefully handled plate changes without missing a beat.

Then came the warm dishes from the kitchen, all prepared flawlessly. We began with crispy zucchini fritters, perfect for dipping in a refreshing tzatziki sauce, and smoked mackerel resting on a warm bed of fava—a dish that proved humble ingredients can be utterly divine.

Our friends had every reason to insist we try the seafood risotto, and they were right. A well-balanced medley of scallops, squid, prawns, mussels, and octopus, elevated by saffron and parmesan. Another must-try? The savoro-style red mullet—piquant and tangy in perfect measure.

For a more refined experience, try the fish of the day cooked “bianco”—in our case, a delicately garlic-lemon poached sea bass, layered over perfectly roasted potato rounds. Subtle, elegant, and deeply satisfying.

Of course, the grill section at Pentaschoinos has its own stories to tell. The sea bass collars were juicy and packed with flavor, but the standout was the freshly caught dusky grouper, grilled to perfection and filleted at the table, accompanied by hand-cut Cypriot-style potato fries. I hope these dishes are on the menu when you visit.

A final word—and let this be a friendly warning: Don’t skip dessert. These aren’t afterthoughts; they’re labors of love, crafted by someone who clearly knows and cares deeply about pastry.

Save room for their freshly made ekmek and the flawlessly executed crème brûlée, both served with a scoop of strawberry ice cream you won’t forget anytime soon.

Agios Theodoros Coastal Front, 7737, Agios Theodoros, Larnaca

24 440044