Εξειδικευμένη Ημερίδα Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου
Εισαγωγή στην Οργανοληπτική Ανάλυση
Οι Disciples Escoffier σας προσκαλούν σε μια εξειδικευμένη ημερίδα γευσιγνωσίας ελαιολάδου, με στόχο τη γνωριμία και την εισαγωγή στην οργανοληπτική ανάλυση του ελαιολάδου. Η ημερίδα θα εστιάσει στην αναγνώριση και αξιολόγηση των θετικών και αρνητικών οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του ελαιολάδου, στη διάκριση ποιοτικών κατηγοριών και ιδιαιτεροτήτων του, καθώς και στις βέλτιστες πρακτικές φύλαξης και διαχείρισης του προϊόντος.
Μέσα από καθοδηγούμενη γευσιγνωσία 6 ελαιολάδων απο την Κύπρο και το εξωτερικό και επιλεγμένα πρακτικά παραδείγματα, με εισηγητή τον Δημήτρη Ταλιώτη, διαπιστευμένο δοκιμαστή ελαιολάδου με διεθνώς αναγνωρισμένη εμπειρία στην παραγωγή, αξιολόγηση και ανάδειξη ποιοτικών ελαιολάδων, οι συμμετέχοντες θα αποκτήσουν ουσιαστικές γνώσεις που μπορούν να εφαρμοστούν άμεσα, αναβαθμίζοντας τη συνολική γαστρονομική εμπειρία. Απευθύνεται ιδιαίτερα σε Σεφ, ιδιοκτήτες και στελέχη εστίασης, F&B managers, Sommeliers και επαγγελματίες του χώρου της γαστρονομίας.
RSVP: 99516316 Εύη Χιώτη
Περιορισμένος αριθμός συμμετοχών.
Απαραίτητη κράτηση και προ πληρωµή.
Από αυτό το Σαββατοκύριακο, 19 και 20 Σεπτεμβρίου, το μεσημέρι στο Pralina Experience αποκτά ξανά εκείνη τη γλυκιά θαλπωρή του οικογενειακού τραπεζιού. Εκεί όπου μαζεύονται
Για το Sumosan, στο εμβληματικό, πρωτευουσιάνικο The Landmark Nicosia, Autograph Collection, έχω να σου πω πολλά. Μα πάνω απ’ όλα παραθέτω ότι μπήκε με το
Οι προσδοκίες είναι μεγάλες όταν επισκέπτεσαι ένα εστιατόριο με περγαμηνές, βραβευμένο σεφ και σομελιέ, πλάι σε μια ομάδα ανθρώπων που από την πρώτη κιόλας ημέρα
Για πολλούς ανθρώπους που γυμνάζονται, ακολουθούν έναν πιο προσεγμένο τρόπο διατροφής ή απλώς θέλουν να εξασφαλίζουν καθημερινά την απαραίτητη ποσότητα πρωτεΐνης, το κοτόπουλο έχει γίνει
Εργάζομαι ως σερβιτόρα στη Λευκωσία και θέλω να πω κάτι που ίσως κάποιοι πελάτες δεν έχουν σκεφτεί ποτέ.Δεν ζητάμε να μας κάνετε χάρη. Κάνουμε τη
