Καντονέζικη κουζίνα, με βούλα και υπογραφή. Μα την ίδια στιγμή, δημιουργική, με φινέτσα, με όλα τα πιάτα φτιαγμένα με την αφρόκρεμα των πρώτων υλών. Τραπεζάκι στα εξωτικά του κιόσκια, ένα ποτηράκι Sauvignon blanc ή ένας αφρώδης καμπανίτης και εκκινάς με Hong Kong style, ρολό από κόκκινο ρύζι, σοτέ τεμαχισμένες γαρίδες, μανιτάρια σιτάκε και κανταΐφι.
Must επιλογή και οι αλατοπιπεράτες, κριτσανιστές γαρίδες, με τραγανή πιπεριά, φιστίκι και φυσικά τα dumplings με φρέσκα χτένια, που νομίζω ότι έχω πάθει με αυτά εθισμό. Το ίδιο φυσικά έχω πάθει και με τη άξια ειδικής βράβευσης Peking Duck.
Ένα κλασικό πιάτο, που είναι πλέον συνώνυμο του εστιατορίου, στο οποίο θα απολαύσεις άφθονα ρολάκια με ζεστές πιτούλες, γεμιστά με λατρεμένη signature duck sauce, άριστα ψημένη και μοσχομυριστή πάπια με κριτσανιστή πετσούλα και τα λαχανικά της αρεσκείας σου.
Το jasmine rice, απαραίτητο για να συνοδεύσει το νεοαφιχθέν wagyu beef με Hong Kong style, μπρεζέ βοδινό jus και τις γιγαντιαίες, όνομα και πράμα, γαρίδες με signature barbeque sauce και νότες από φιστίκι και λεμονόχορτο. Επίλογος με ανάλαφρη πανακότα με καρύδα και πέρλες ταπιόκας, που στο εγγυώμαι θα μπει αμέσως στη λίστα με τα πιο favorite σου επιδόρπια.
Η πρώτη μου επίσκεψη στο Reserva 52 Lounge ήταν αρκετή για να σχηματίσω μια ξεκάθαρη εικόνα για τη γαστρονομική και όχι μόνο ταυτότητά του. Μια
Ο Rowan Atkinson, ένας από τους πιο αναγνωρίσιμους κωμικούς της βρετανικής τηλεόρασης, ετοιμάζεται να επιστρέψει στο West End του Λονδίνου με το “Rowan Live”, μια
Πόσες φορές αγόρασες φρέσκα τρόφιμα με την καλύτερη διάθεση, μόνο και μόνο για να διαπιστώσεις λίγες ημέρες αργότερα ότι κάποια έχουν ήδη χαλάσει; Λαχανικά που
Κατά την ετήσια επίσκεψή του στην Κύπρο, όπου παρέχει συμβουλευτική υποστήριξη στα εστιατόρια του China Spice Group, ο Ederson Bonasso, Head Chef του εμβληματικού Chino
Στην αγορά συναντούμε δύο από τις πιο συνηθισμένες επιλογές για burger: το αφράτο, ελαφρώς γλυκό μπριός και το κλασικό ψωμάκι. Μπορεί και τα δύο να