Είμαι συχνή επισκέπτης σε καλά εστιατόρια, τόσο σε Κύπρο, όσο και στο εξωτερικό. Μου αρέσει να δοκιμάζω με τον σύζυγό μου διάφορα πιάτα και να συνδυάζουμε με αυτά, διαφορετικό ποτήρι κρασί, για να είναι πιο αρμονικές οι γεύσεις σε κάθε πιάτο ξεχωριστά. Στα πλείστα, “καλά” εστιατόρια του εξωτερικού και σε πολύ λίγα στην Κύπρο, όταν ζητήσω by the glass, έρχεται ο σερβιτόρος μπροστά μου με την φιάλη, μου σερβίρει 10-20ml, το δοκιμάζω και ακολούθως σερβίρει την ποσότητα που αναγράφεται στην κάρτα. Στα περισσότερα εστιατόρια στην Κύπρο όμως, όταν ζητήσεις by the glass ένα συγκεκριμένο κρασί, έρχεται ο σερβιτόρος με γεμάτο το ποτήρι από το bar. Είναι ορθό αυτό; Εγώ ως καταναλωτής, πού ξέρω πρώτο και κύριο, ότι από όλα τα λευκά του καταλόγου, ότι μου έφερε αυτό που ζήτησα; Δεν είμαι και sommelier. Το άλλο είναι ότι χαλά η όλη ιεροτελεστία. Δεν βλέπεις τη φιάλη, την ετικέτα, τα χρώματα που επέλεξε ο οινοποιός, δεν βλέπεις τον οινοχόο να το σερβίρει, δεν δοκιμάζεις λίγο πριν πεις το “ναι”…Σας ευχαριστώ πολύ που μου δίνεται η ευκαιρία να εκφράσω τη θέση μου.
Πείτε μας την άποψη σας στα comments:
Μια ιστορία εκδίκησης, απώλειας και βαθιάς ανθρώπινης πληγής βρίσκεται στο επίκεντρο του “Without Blood”, της νέας ταινίας της Αντζελίνα Τζολί, με πρωταγωνίστρια τη Σάλμα Χάγιεκ.
Δύο από τους πιο δημοφιλείς ευρωπαϊκούς προορισμούς προσθέτει στο δίκτυό της η Cyprus Airways, δίνοντας στους ταξιδιώτες από την Κύπρο ακόμη περισσότερες επιλογές για ταξίδια
Το 2026 προμηνύεται ως μια χρονιά-ορόσημο για το Aphrodite Hills Resort, με ένα νέο κεφάλαιο που ήδη έχει ξεκινήσει. Το πολυβραβευμένο resort της Πάφου υποδέχθηκε
Αν έχετε φάει sushi, είναι σχεδόν βέβαιο ότι έχετε συναντήσει το nori: εκείνο το λεπτό, σκούρο πράσινο έως σχεδόν μαύρο φύλλο που τυλίγει το ρύζι
Την Κυριακή 30 Αυγούστου, ο Άγιος Ιωάννης Πιτσιλιάς μάς προσκαλεί σε μια ξεχωριστή ημέρα αφιερωμένη στη γαστρονομία, την παράδοση και στη μνήμη ενός σπουδαίου ανθρώπου