Τιμή και δόξα για την Ελλάδα, αλλά και τους Βιολογικούς Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, εφόσον στις 28 Οκτωβρίου 2023 βραβεύτηκαν ως οι καλύτεροι στην Ευρώπη.
Η όλη εκδήλωση γαστρονομικών βραβείων του εγνωσμένου αξίας οργανισμού CEUCO, έλαβε χώρα στην πόλη Castellion, στη Βαλένθια της Ισπανίας, με τον ιδρυτή του βιολογικού ελαιώνα, Γιώργο Σακελλαρόπουλο, να κατακτά την 1η θέση με τον τίτλο του BEST EUROPEAN ORGANIC OLIVE PRODUCER 2023.
Αξίζει να σημειωθεί ότι στην κριτική επιτροπή συμμετείχε μια μεγάλη ομάδα από έγκριτους γευσιγνώστες και τα μέλη του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Γαστρονομίας και Οινολογίας (CEUCO), που ξεπερνά τα 10.000 μέλη.
Στη σύντομη ομιλία του ο Γιώργος Σακελλαρόπουλος δήλωσε ότι νιώθει, πώς την ίδια στιγμή, επιβραβεύεται η χώρα του η Ελλάδα και ο τόπος του η Σπάρτη, αλλά και ολόκληρη η Ελληνική Ελαιοκομία, μα και όλοι οι Έλληνες ελαιοπαραγωγοί, γενικότερα.
Δήλωσε επίσης ότι το εν λόγω βραβείο, αποτελεί βραβείο ζωής, εφόσον ήταν το αποτέλεσμα μιας πολυετούς προσπάθειας που ξεκίνησε από ένα όραμα για να φτάσει στην κορυφή της γαστρονομικής Ευρώπης σήμερα.
Η αντίδραση Maillard είναι μια σύνθετη χημική διεργασία που συμβαίνει όταν αμινοξέα (από τις πρωτεΐνες) αντιδρούν με φυσικά σάκχαρα ενός τροφίμου υπό υψηλή θερμοκρασία. Είναι
Μια μοναδική θεατρική εμπειρία όπου ο κεντρικός χαρακτήρας είναι… το κοινό. Το “WHO ARE YOU? Questioning” δημιουργεί ένα χώρο στο μεταίχμιο θεάτρου και κοινωνικού πειράματος.
Είναι από τα πιο διαδεδομένα “ιερά ευαγγέλια” της κουζίνας: Το steak γυρίζεται μόνο μία φορά. Αν το γυρίσεις παραπάνω, “χάνει τα ζουμιά του”, “σκληραίνει”, “δεν
Το εμβληματικό Sky7 Restaurant του Cap St Georges Hotel & Resort φιλοξένησε στις 27 και 28 Φεβρουαρίου έναν από τους σημαντικότερους εκπροσώπους της σύγχρονης ισπανικής
Και τα μάτια σου θα κλείσεις άμα το γευτείς και τον σεφ θα ζητήσεις να τον συγχαρείς, μα το μόνο σίγουρο είναι ότι θα ξανακλείσεις