Μεγάλη διάκριση και τιμή, τόσο για το νησί μας, όσο και για το ξενοδοχείο Casale Panayiotis, το οποίο έχει πιστοποιηθεί από το Παγκόσμιο Συμβούλιο Αειφόρου Τουρισμού (GSTC).
Ο εν λόγω φορέας, θέτει τα πιο σύγχρονα και αυστηρά κριτήρια στον τομέα της φιλοξενίας, ο οποίος αξίζει να σημειωθεί ότι είναι συμβεβλημένος με όλα τα αναγνωρισμένα standards του τουριστικού φάσματος. Η διαδικασία αξιολόγησης επικεντρώνεται σε τέσσερις βασικούς πυλώνες:
– Βιώσιμη Διαχείριση του Ξενοδοχείου
– Κοινωνικοοικονομικές επιπτώσεις
– Πολιτιστικές επιπτώσεις
– Περιβαλλοντικές επιπτώσεις (συμπεριλαμβανομένης της κατανάλωσης πόρων, της μείωσης της ρύπανσης και της διατήρησης της βιοποικιλότητας και του τοπίου).
Η όλη διαδικασία ήταν χρονοβόρα και καθόλου εύκολη διότι απαιτεί αλλαγή σε υποδομές, πρακτικές λειτουργίας του ξενοδοχείου αλλά κυρίως τρόπο σκέψης, τόσο του προσωπικού όσο και των επισκεπτών και φυσικά είναι μία συνεχόμενη ροή δράσεων που δεν σταματά ποτέ διότι πάντα υπάρχει το περιθώριο βελτίωσης.
Η διεύθυνση και όλο το προσωπικό του Casale Panayiotis δηλώνουν ιδιαίτερα περήφανοι που έγινε το πρώτο (και μοναδικό προς το παρόν) ξενοδοχείο της Κύπρου που πιστοποιήθηκε από ένα τόσο σημαντικό φορέα της αειφόρας τουριστικής ανάπτυξης, σε μια εποχή που οι φιλικές στο περιβάλλον, πρακτικές, όχι μόνο ενθαρρύνονται αλλά πολύ σύντομα θα επιβάλλονται από τουριστικούς φορείς και μη, προς όφελος του πλανήτη και της ευημερίας του.
Η επιστροφή του κυριακάτικου μεσημεριανού στο Salt & Fire είναι γεγονός προσφέροντας μια εκλεπτυσμένη αλλά παράλληλα χαλαρή προσέγγιση στο οικογενειακό φαγητό του Σαββατοκύριακου. Σχεδιασμένη για
Η Αθήνα επιβεβαιώνει τη δυναμική της στον παγκόσμιο χάρτη της σύγχρονης cocktail σκηνής, με τρία bars να συγκαταλέγονται ανάμεσα στα 50 καλύτερα του κόσμου για
Όταν επιλέγουμε αεροπορική εταιρεία για το ταξίδι μας, η τιμή του εισιτηρίου, η άνεση και η συνέπεια στα δρομολόγια είναι συνήθως τα πρώτα κριτήρια που
Με πρόσημο τη φρεσκάδα, το Vetrina χάραξε μέσα σε λίγους μήνες τη δική του οινογαστρονομική γραμμή σε έναν από τους πιο εμβληματικούς χώρους της πρωτεύουσας.
Ένα καλό φιλέτο δεν κρίνεται μόνο από την ποιότητα του κρέατος, τη ράτσα, την ωρίμανση ή τον τρόπο ψησίματος. Κρίνεται και από κάτι πολύ απλό: αν