Κρίταμο. Το “βότανο“ στις ακροθαλασσιές, αλλά και το απόλυτο Μεζεδοτεχνείο του Στροβόλου, που μέσα σε ενάμιση χρόνο λειτουργίας, έχει πετύχει να ταλανίσει όλους τους γευστικούς […]
Ταβερνείο το Ιστορικόν. Ένα μεζέ ψαγμένο και λαχταριστό, παρακαλώ…
Λαχταριστός, δε λέει τίποτα. Περιεχτικός, πλούσιος, για όλα τα παλέτα, μα πάνω απ’ όλα γευστικός μέχρι και το τελευταίο του ντιπάκι, σε κάνει να τον […]
Στο Sauvage, ξανά και ξανά, για μοιρασιάρικα πιάτα, εκλεκτό κρασί και signature cocktails
Στο Sauvage Wine bar & Neo bistro , που αν δεν πήγες, πρέπει να πας, τα δεδομένα είναι όλα, μα όλα, με το μέρος σου. […]
Ceviche Μαγιάτικο. Μια συνταγή από τον καταξιωμένο chef Nick Constantinou που μας έχει ενθουσιάσει
Τον καταξιωμένο chef Nick Constantinou, τον πετύχαμε κάπου μεταξύ Abu Dhabi, Μυκόνου, Πάτμου και Λεμεσού, τα ουκ ολίγα δεύτερά του “σπίτια”, στα οποία ασκεί το […]
Αψεγάδιαστη συνταγή για πάπια confit, από τον Χρίστο Χειμωνίδη του εστιατορίου Salt & Fire
Λατρεμένη πάπια confit θα μάθεις να φτιάχνεις με τη συνταγή που σου παρουσιάζουμε σήμερα. Πίσω από αυτή, ο Χρίστος Χειμωνίδης, του βραβευμένου εστιατορίου Salt & […]
Συνέντευξη με τον Nick Aristou, τον Commercial Director των Muskita Hotels
(Interview in Greek and English) Ο Nick Aristou, Commercial Director των Muskita Hotels, μιλά στο Fine& Dine και στον Nick Andrew για το εμβληματικό ξενοδοχείο […]
35 και βάλε, περήφανα χρόνια στον χώρο του service. Μιλάμε με τον Ανδρέα Μουλαζίμη και τον Σίμο Πάτσαλο του ξενοδοχείου Capo bay hotel στον Πρωταρά
Όταν τους ρώτησα για το πόσα χρόνια δουλεύουν στον χώρο της εξυπηρέτησης στα εστιατόρια και οι δυο χαμογέλασαν, λέγοντάς μου “… κατιτίς παραπάνω από την […]
Crackers. H επιτομή της βιώσιμης, εκλεκτής κουζίνας στο κέντρο του Βερολίνου
(Michelin Guide restaurant – Review by Nick Andrew) Μόλις λίγα λεπτά περπάτημα από την πύλη του Βρανδεμβούργου, μια ανάσα μακριά από το νησί των Μουσείων, […]
Ο παγκοσμίου φήμης chef pâtissier, Sebastien Serveau, στο City of Dreams Mediterranean. Αποκλειστική συνέντευξη στο Fine&Dine.
(Συνέντευξη από τον Nick Andrew) Λάτρης της υψηλής ζαχαροπλαστικής, των λεπτών γεύσεων και αρωμάτων, της φινέτσας και της πολυπλοκότητας, ο παγκοσμίου εμβέλειας chef pâtissier, Sebastien […]
Η αγαπημένη σου Pizza Mine, μπαίνει ακόμη πιο δυναμικά στο προσκήνιο και με Signature, γευστικές πίτσες
Τη γνωρίζεις, την αγαπάς, την απολαμβάνεις και τη μοιράζεσαι με όσους αγαπάς, εδώ και επτά χρόνια, με το που πρωτοάνοιξε το πρώτο της εστιατόριο. Λατρεύεις […]