Για νηστίσιμα πιάτα, πας φυσικά και πάλι στην ταβέρνα Απάντηση. Ο Δημήτρης, ο άρχοντας και η ψυχή της ταβέρνας, έχει φορτώσει τις αποθήκες του με […]
Brunch with a view. Το απόλυτο buffet brunch στο γκλαμουράτο The View
Μπήκε πρόσφατα με το δεξί και βάλθηκε από τους πρώτους μήνες να μας εξιτάρει με πολλές και γευστικές καινοτομίες. Ο λόγος για το The View, […]
O Πρόεδρος της κριτικής επιτροπής της HORECA Gastronomia Expo, chef Νικόλας Kωνσταντίνου μάς μιλά εφ’ όλης
O Πρόεδρος της κριτικής επιτροπής της HORECA Gastronomia Expo 2023, chef Νικόλας Kωνσταντίνου, μιλά στο Fine & Dine και στον Nick Andrew, για τη φετινή, […]
Thalassa. Ο χειμερινός ιχθυο-γαστρονομικός σου προορισμός, βρίσκεται στο Amathus Beach Hotel
Ναι, ακριβώς εκεί βρίσκεται! Τους μήνες με καλοκαιρία, κατέβαινες τους κήπους του Amathus Beach Hotel στη Λεμεσό, κατευθυνόσουν εκεί που σκάει το κύμα και απολάμβανες […]
Σκέτη αποθέωση το ριζότο θαλασσινών του βραβευμένου chef Chris Theofanous
Ο βραβευμένος chef Chris Theofanous, μοιράζεται με τους αναγνώστες του Fine & Dine, τη μυστική του, που τώρα πια δεν είναι, συνταγή, για ριζότο θαλασσινών. […]
Συνταγή για κορυφαία λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς, μανιτάρια πορτσίνι και γαρίδες, από τη σεφ Αδαμαντία Πετρούσκα
Η σεφ Αδαμαντία Πετρούσκα του εστιατορίου Nema στην Πάφο, μάς ανοίγει την όρεξη με λατρεμένα λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς και μανιτάρια πορτσίνι. Μια συνταγή πολυσυλλεκτική, που […]
4+1 λόγοι που θα σε ξανανεβάσουν στο πανασιατικό Montparnasse
Πανασιατικό, με τα όλα του, σε ταξιδεύει στην Άπω Ανατολή εδώ και χρόνια, προσφέροντάς σου αυθεντική κινεζική κουζίνα, ινδική με βούλα και υπογραφή και μια […]
Η διαιτολόγος – διατροφολόγος Νεφέλη Γεωργίου μάς δίνει την άποψή της για τη διαλειμματική δίαιτα
Διαλειμματική διατροφή, δίαιτα, νηστεία, fasting, πολύωρη απόχη από το φαγητό. Έννοιες, όροι και τα απόλυτα μυστικά, για τους υποστηρικτές της εν λόγω διατροφής, για γρήγορη […]
Ο Καλοπαναγιώτης στα ομορφότερά του. Εσύ πότε θα πας;
Τη φθινοπωρινή και χειμωνιάτική της περιβολή φόρεσε η φύση στον Καλοπαναγιώτη κι οι άνθρωποί της εκεί, της φόρεσαν κι από πάνω ένα πανωφόρι Χριστουγεννιάτικο για […]
Συνταγή για άπαιχτο ριζότο μανιταριών, από τον βραβευμένο chef Βαλεντίνο Μιχαήλ
Αυτό το ριζότο μανιταριών, πρέπει οπωσδήποτε να το φτιάξεις κι εσύ. Ο βραβευμένος sous chef του Amathus Beach Hotel στη Λεμεσό, Βαλεντίνος Μιχαήλ, μάς εξηγεί […]