Στον Καλοπαναγιώτη, θα ανέβεις για πολλούς λόγους. Το μαγικό του τοπίο, η αύρα του παραδοσιακού χωριού, η κυπριακή φιλοξενία και η πατροπαράδοτη κουζίνα, είναι μόνο κάποιοι απ’ αυτούς.
Εμείς πάντως ανεβήκαμε και για το Loutraki του. Ένα εστιατόριο αναβαθμισμένης μεσογειακής κουζίνας που τιμά με ένα μοναδικό και δημιουργικό τρόπο την ορεινή Κύπρο και τα υλικά της. Θέα ονειρική, design αστεράτου εστιατορίου και σέρβις υποδειγματικό, οι άλλες συνιστώσες.
Η πιο σημαντική, τα πιάτα του ταλαντούχου σεφ Ανδρέα Χρυσοστόμου και της μπριγάδας του, οι οποίοι μας φίλεψαν πρώτα με το χειροποίητο κουλούρι τους, παρέα με ελαιόλαδο από τους ιδιόκτητους ελαιώνες της οικογένειας του Casale Panayiotis.
Εύχομαι σαν πας κι εσύ, η σούπα ημέρας να είναι αυτή με μανιτάρια γιατί είναι όντως μοναδική, μα συνέχισε κι εσύ στο ίδιο μοτίβο, με al dente ραβιόλι μανιταριών, καλυμμένα ελαφρά με αρωματική κρεμώδη σος.
Η Κακοπετρίτικη πέστροφα θα μεταμορφωθεί στη συνέχεια σε πιάτο μεγάλης γαστρονομικής αξίας, με τον ίδιο τρόπο που θα επιτευχθεί με το βοδινό φιλέτο με γευστικούς συμπαραστάτες, τη φέτα και το καραμελωμένο κρεμμύδι.
Τα τοπικά, όνομα και πράμα κρασιά από το έναντι, φουτουριστικής αισθητικής Marathasa Winery, θα παίξουν κι αυτά καθοριστικό παράγοντα στο όλο οινογαστρονομικό μεγαλείο, όπως θα γίνει και με τον γλυκοαλχημιστικό, αν πεις το “ναι” στο Sticky toffee pudding και στο δροσιστικό Masticha fruit.
Loutraki – Casale Panayiotis
Μάρκου Δράκου 80, Καλοπαναγιώτης
22 952444
Η βιταμίνη C είναι από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό μας, καθώς συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, στην παραγωγή κολλαγόνου και στην
Ένα ξεχωριστό αφιέρωμα στο πολυδιάστατο έργο του Μίκη Θεοδωράκη, μια νύχτα μαγική: η εμβληματική ερμηνεύτρια του μεγάλου Έλληνα συνθέτη Μαρία Φαραντούρη, συμπράττει με τη Συμφωνική
Υπάρχουν εστιατόρια που ακολουθούν την τάση. Υπάρχουν φυσικά κι εκείνα που τη δημιουργούν. Το Columbia Steak House ανήκει ξεκάθαρα στη δεύτερη κατηγορία. Από την πρώτη
Σε μια εποχή όπου τα πάντα είναι διαθέσιμα όλο τον χρόνο, η επιλογή της εποχικότητας δεν αποτελεί περιορισμό — είναι μια συνειδητή πράξη ποιότητας, δημιουργικότητας
Ποια κοινή μοίρα συνδέει έναν αλλοδαπό διαρρήκτη, μια φιλόλογο της ελληνικής γλώσσας στα πρόθυρα χωρισμού, έναν ηλικιωμένο καθηγητή ελληνικής ιστορίας με άνοια κι ένα φρεσκό