Είμαι χρόνια πολλά στον χώρο της εστίασης, διατηρώντας με τη γυναίκα μου μια παραδοσιακή ταβέρνα. Πελάτες μπήκαν πολλοί, ο καθένας με τα ωραία του, τα […]

Την περασμένη Τετάρτη πήγαμε οικογενειακώς σε ένα αρκετά καλό ξενοδοχείο του νησιού μας για ένα βράδυ. Ήταν δυστυχώς μια πολύ ζεστή μέρα και μετά την […]

Θέλω τόσο εγώ, όσο και τα παιδιά μου και οι προσκεκλημένοι μας, να ευχαριστήσουμε τους ιδιοκτήτες, τους σεφ, τους σερβιτόρους και γενικά όλο το προσωπικό, […]

Ξαναβγάλαμε το καπέλο στους έχοντες το γενικό πρόσταγμα σε πεντάστερο ξενοδοχείο της Λεμεσού, για πολλούς λόγους, αλλά περισσότερο για την εκπαίδευση που έχουν προσφέρει στο […]

Οι διακοπές για εμένα και τη σύντροφό μου είναι κάτι περισσότερο από ιερές. Και δεν εννοώ πάντοτε τις πολυήμερες ή αυτές στο εξωτερικό. Έστω ένα […]

Η φάση χθες σε ξενοδοχείο της Λεμεσού, μού θύμισε την παροιμία που άκουα από τη μάνα μου, μικρό παιδί σαν ήμουν, να λέει όταν έβλεπε […]

Δεν ξέρω πραγματικά πώς να πείσουμε τους πελάτες μας να βάζουν στο πιάτο τους όσο φαγητό μπορούν να φάνε; Μάλλιασε η γλώσσα μας από τις […]

Πόσο αλλάζουν τα πράγματα και γενικά πόσο διαφοροποιήθηκαν τα όσα διδάσκαμε στη διοίκηση επιχειρήσεων, στο marketing ή στην εκπαίδευση προσωπικού. Μιλούσαμε μπροστά σε γεμάτες αίθουσες […]

Χαίρομαι πολύ που μας δίνεται η ευχέρεια μέσω αυτής της στήλης σας να εκφράζουμε δημόσια τις απόψεις μας. Ως οινοπαραγωγός, έχω βάλει τα τελευταία χρόνια […]

Δεν ξέρω από πού φέρνουν το νερό που μας σέρβιραν σε ξενοδοχείο της Πάφου, αλλά 3 φιάλες νερού μας στοίχισαν €21. Ο άντρας μου, μου […]