Η Μάλτα γιορτάζει για το πρώτο της εστιατόριο που αποκτά 2 αστέρια στον Οδηγό Michelin. Ο λόγος για το ION Harbour by Simon Rogan (3 […]
Μιλάμε με τον Νικόλα Κωνσταντίνου, Ανώτερο Διευθυντή των Εθνικών Ομάδων Μαγειρικής Κύπρου
Ακόμη μια Ολυμπιάδα Μαγειρικής έχει φτάσει αισίως στο τέλος της, με την κυπριακή αποστολή να επιστρέφει για ακόμη μια φορά περήφανη για την όλη της […]
Ο σεφ του Ταβερνείου το Ιστορικόν, Λούκας Παπαλαζάρου, μάς ανοίγει τα χαρτιά του
Συναντήσαμε τον Λούκα Παπαλαζάρου στην κουζίνα του, στο Ταβερνείο το Ιστορικόν και τον πιάσαμε κουβέντα. Μας φίλεψε ζεστό γαλακτομπούρεκο και ψαγμένο, με Πολίτικες πινελιές, cheese […]
Μιλάμε με τον Γιάννο Γρηγορίου, τον πρώτο Κύπριο κριτή στους Ολυμπιακούς Αγώνες Γαστρονομίας
Ο βραβευμένος pastry chef Γιάννος Γρηγορίου και εδώ και πολλά χρόνια F&B Director στα ξενοδοχεία Four Seasons και Amathus στη Λεμεσό, μιλά στο Fine & […]
Black Smokers Gin. Ο mixologist Πάρις Χριστοφίδης, μάς μιλά για το απόλυτο made in Cyprus, Gin
Ο πολυπράγμων, mixologist Πάρις Χριστοφίδης, μιλά στο Fine & Dine και στον Nick Andrew για το αιθέριο Black Smokers Gin. Το απόλυτο κυπριακό Gin, που […]
O Πρόεδρος της κριτικής επιτροπής της HORECA Gastronomia Expo, chef Νικόλας Kωνσταντίνου μάς μιλά εφ’ όλης
O Πρόεδρος της κριτικής επιτροπής της HORECA Gastronomia Expo 2023, chef Νικόλας Kωνσταντίνου, μιλά στο Fine & Dine και στον Nick Andrew, για τη φετινή, […]
Η διαιτολόγος – διατροφολόγος Νεφέλη Γεωργίου μάς δίνει την άποψή της για τη διαλειμματική δίαιτα
Διαλειμματική διατροφή, δίαιτα, νηστεία, fasting, πολύωρη απόχη από το φαγητό. Έννοιες, όροι και τα απόλυτα μυστικά, για τους υποστηρικτές της εν λόγω διατροφής, για γρήγορη […]
Ο οινοχόος Ηρακλής Χριστοφόρου απαντά σ’ όλα μας τα οινικά ερωτήματα
Μιλήσαμε με τον οινοχόο Ηρακλή Χριστοφόρου (Wine Ambassador – Othon Ghalanos Group) και σας λύνουμε όλες τις απορίες που μας έχετε υποβάλει Ηρακλή, βρήκαμε το […]
Περί Οίνου ο λόγος. Ο Πρόεδρος Οινοχόων Κύπρου Γιώργος Κασσιανός, απαντά σε ερωτήσεις των αναγνωστών
Ο Πρόεδρος Οινοχόων Κύπρου Γιώργος Κασσιανός, μάς λύνει τις οινικές σας ερωτήσεις και μας καθοδηγεί για το πώς να διαλέξουμε ένα κρασί από το ράφι, […]
Η διαιτολόγος – διατροφολόγος, Νεφέλη Γεωργίου, μάς λύνει απορίες
Κτηπήσαμε την πόρτα της διαιτολόγου – διατροφολόγου, Νεφέλης Γεωργίου και αφού τη γνωρίσαμε, μάς απάντησε στις ερωτήσεις των αναγνωστών του Fine & Dine. Νεφέλη τον […]