Chia seeds. Η υπερτροφή που διείσδυσε στα μενού των brunch-άδικων αλλά και των high-end εστιατορίων

Μικροί, διακριτικοί και σχεδόν άγευστοι, οι σπόροι chia αποτελούν σήμερα ένα από τα πιο χαρακτηριστικά παραδείγματα τροφής που ξεκίνησε ως διατροφικό trend και κατέληξε να […]

Μπορεί ένα κρασί να επονομαστεί Αλέξης Ζορμπάς; Η Κρήτη δίνει την απάντηση σε μια μοναδική οινική πρόκληση

Πώς γίνεται ένας λογοτεχνικός ήρωας έμπνευση για κρασί; Ο Αλέξης Ζορμπάς, ο θρυλικός ήρωας του Νίκου Καζαντζάκη, αποκτά για πρώτη φορά γεύση και άρωμα. Δεκατέσσερα […]

“Σ’ εσάς που με ακούτε”.  Από 23 Ιανουαρίου στη Νέα Σκηνή του Θ.Ο.Κ

Εννιά πρόσωπα συναντιούνται σε ένα διαμέρισμα στο πολυπολιτισμικό Βερολίνο. Έξω, η πόλη βρίσκεται σε αναβρασμό – συγκεντρώσεις, επεισόδια, αναταραχές. Ο Άγης, συγγραφέας, προετοιμάζεται για ένα […]

4000 λιγότερα εστιατόρια στον Καναδά το 2026; Τι δείχνουν οι προβλέψεις και γιατί η εστίαση περνά κρίση;

Ο κλάδος της εστίασης στον Καναδά βρίσκεται μπροστά σε μια από τις πιο δύσκολες περιόδους των τελευταίων δεκαετιών. Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες και αναλύσεις ειδικών, […]

DiscoverEU: Δωρεάν ταξίδια με τρένο για 40.000 νέους. Πώς να αποταθείς;

Περισσότεροι από 40.000 δεκαοκτάχρονοι και δεκαοκτάχρονες θα έχουν την ευκαιρία να ταξιδέψουν δωρεάν με τρένο σε ολόκληρη την Ευρώπη, εφόσον επιλεγούν στο πλαίσιο της τελευταίας […]