Αυτή τη συνταγή του Vino Cultura, την κλασική και αγαπημένη ολάκερής σου της παρέας, ξέρω ότι την έψαχνες εδώ και καιρό. Ε’ λοιπόν, σου την […]
Caffe Shakerato. Η νέα τάση του παγωμένου καφέ (Video)
Καλοκαίρι και παγωμένος καφές, τουλάχιστον στις ζεστές χώρες, ο απόλυτος συνδυασμός. Άσε τα εσπρεσάκια, τα ζεστά καπουτσίνα, τα νες και τα αμερικάνο, για αργότερα και […]
Συνταγή για λατρεμένη γαριδοσαλάτα με miso dressing, από τον βραβευμένο chef Chris Theofanous
Η καλοκαιρινή σαλάτα με γαρίδες, μάνγκο, τραγανά φιστίκια και miso dressing του chef Chris Theofanous – Executive chef Alasia Boutique Hotel – είναι ένα όνειρο. […]
Συνταγή για τους λαχταριστούς κολοκυθοκεφτέδες της ταβέρνας Μεζήν στον Κάθηκα
Κολοκυθοκεφτέδες με τζατζίκι θα θες να φτιάξεις κι εσύ, μόλις διαβάσεις την συνταγή του Παύλου Κολώτα – Executive Chef Atlantica Mare Village Paphos. Ένα μεζεδάκι, […]
Τι είναι η μπουράτα που την βλέπεις παντού;
Είναι ένα τυρί που το έχουμε λατρέψει. Όχι μόνο εμείς. Σε όλο τον κόσμο θα το βρεις να φιγουράρει, κυρίως ως το τυροκομικό προϊόν σε […]
Εύκολη συνταγή για κορυφαία μύδια με ζαμπούκα, από τον σεφ Νικόλα Κωνσταντίνου
Ο καταξιωμένος σεφ, λέκτορας Επισιτιστικών Τεχνών και πιστοποιημένος κριτής μαγειρικής σε παγκόσμια κλίμακα, Νικόλας Κωνσταντίνου, θα διδάξει κι εσένα πώς να φτιάξεις τα θρυλικά του […]
Θεϊκό ταρτάρ σολομού από τον βραβευμένο σεφ Σταύρο Κακοφεγγίτη
Ο βραβευμένος σεφ του M Fusion στο Four Seasons Hotels, μάς λέει τα μυστικά του για το ταρτάρ σολομού του, το οποίο έχει μαγέψει τους […]
Άπαιχτοι λαχανοντολμάδες γαρίδας από τον σεφ της Μπέμπας, Βαρνάβα Ηλία
Τους λαχανοντολμάδες τους ξέρεις από μικρό παιδί. Παραδοσιακό, μαμαδίστικο, με τα όλα του φαγητό, με γέμιση συνήθως από κιμά, ρύζι, λαχανικά και βότανα της αρεσκείας […]
Συνταγή για το πιο δροσερό καρπάτσιο Μαρμάντας, από τον chef Ηλία Αριστοτέλους
Θες να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου με ένα άκρως καλοκαιρινό καρπάτσιο; Ακολούθα κατά γράμμα τις οδηγίες του chef Ηλία Αριστοτέλους (executive chef Pralina Experience και […]
Η συνταγή για lemon tart του Ανδρέα Μεσσιούρη που έχει γλυκάνει όλη την πόλη
Σας έχουμε μια συνταγή για αποδομημένη λεμονόταρτα που θα κλέψει τις εντυπώσεις ακόμη και των πιο ψαγμένων σου φίλων. Ένα plated dessert πολλών διαδικασιών, το […]