Το όνειρο του καταξιωμένου και πολυβραβευμένου chef Chris Theofanous, να δημιουργήσει τη δική του γαστρονομική εστία, πήρε σάρκα και οστά με το COR Gastronomy. Στο πλευρό του, ως φίλοι, άξιοι συνεργάτες και συνιδιοκτήτες, οι πολυπράγμονες και εμπειρότατοι στον χώρος της εστίασης, Γιώργος και Χρίστος Χειμωνίδης, του με πολλές περγαμηνές εστιατορίου Salt & Fire, δημιουργώντας μαζί με τον καλό τους φίλο, ένα γαστρονομικό concept που σίγουρα θα αποτελέσει σημείο αναφοράς για τα εστιατορικά δρώμενα του νησιού.
Το μόλις 50 θέσεων εστιατόριο στην πιο glamorous, by the sea περιοχή της Λεμεσού, ανάμεσα στα ξενοδοχεία Parklane, The Grand Resort και Amara, φιλοδοξεί, έχοντας στο οπλοστάσιό του μια γκάμα από παρεΐστικα πιάτα δημιουργικής, διεθνούς γαστρονομικής γραφής, που θα εναλλάσσονται ανά εποχή, να ταλανίσει τους γευστικούς μας κάλυκες, με πρωτοκλασάτα, φρέσκα θαλασσινά ημέρας, εκλεκτές βοδινές κοπές, νοτισμένα όλα με άφθονες πινελιές γαλλικής φινέτσας.
Η περίοπτη state of the art κουζίνα, σου επιτρέπει, όπου κι αν καθίσεις, είτε στον μινιμάλ ενδοχώρο ή στο πολυπόθητο chef’s table, είτε στην πανέμορφη καλυμμένη βεράντα με φόντο την περιμετρική βλάστηση, το όλο μαγειρικό έργο του βραβευμένου σεφ και της περισπούδαστής του ομάδας στην κουζίνα.
Στο επίκεντρο, η εξειδικευμένη σχάρα των σεφ που θα φορτώνεται καθημερινά με ξύλα ελιάς και εσπεριδοειδών, για να ψήσει απάνω της με περισσή δεξιοτεχνία, τα πολλών ημερών ωρίμανσης κρεατικά από τις καλύτερες φάρμες του κόσμου, αλλά και τα φρέσκα φιλέτα ψαρικών που θα παραλαμβάνονται καθημερινά από τους συνεργάτες ψαράδες.
Οι οινολάτρεις, δεν έχουν παρά να επιλέξουν ανάμεσα σε μια λίστα πέραν των 170 ετικετών από κορυφαίους καμπανίτες, αφρώδη κρασιά και παλαιοκοσμικές ή νεοκοσμικές ετικέτες από τους καλύτερους αμπελώνες του κόσμου.
Η έμφαση στην εξυπηρέτηση, στην οινική κουλτούρα, αλλά και στη χαλαρή, μεν, αλλά επαγγελματική εξυπηρέτηση, είναι εκ των ων ουκ άνευ. Στα ηνία, άτομα που έχουν θητεύσει σε εστιατόρια βραβευμένα με αστέρια Michelin, πλάι σε κορυφαίους σεφ και επώνυμους σομελιέρ, υποσχόμενοι να βάλουν κι αυτοί με τη σειρά τους, το απαραίτητο λιθαράκι στην όλη γαστρονομική εμπειρία. Μια εμπειρία, που από τα μέσα Ιουνίου, όπου αναμένεται η έναρξη εργασιών, θα ονομάζεται πλέον COR Gastronomy.
Περιοχή Αμαθούντος, Λεμεσός
Τα τελευταία χρόνια, στις κουζίνες των κορυφαίων εστιατορίων του κόσμου, δίπλα στις λέξεις «terroir», «βιωσιμότητα» και «εποχικότητα», εμφανίζεται όλο και πιο συχνά ένας όρος που
Το Κοινοτικό Συμβούλιο Πλατανιστάσας ανακοίνωσε το πρόγραμμα των Πολιτιστικών Εκδηλώσεων για το Καλοκαίρι και το Φθινόπωρο του 2026, με ένα πλούσιο πρόγραμμα που αναδεικνύει την
Michelin Bib Gourmand και Michelin Green Star. Μια λίστα κρασιών με περισσότερες από 1300 ετικέτες, που συγκαταλέγεται ανάμεσα στις πιο συναρπαστικές της Ευρώπης. Δύο κορυφαίοι
Η σύγχρονη γαστρονομία έχει τους δικούς της θρύλους. Ο Γκόρντον Ράμσεϊ, ο Μάρκο Πιερ Γουάιτ και ο Έστον Μπλούμενταλ δεν είναι απλώς κορυφαίοι σεφ με
Ο αθλητισμός δίνει ζωή σε κάθε γειτονιά της Λεμεσού Ο παλμός του αθλητισμού συνεχίζει να χτυπά δυνατά στη Λεμεσό, με τα 27α Λεμέσια να μεταρέπουν
