Λεμονόχορτο, τζίντζερ, γουασάμπι, αλλά και τεριγιάκι, σόγια και γάλα καρύδας, μόνο μερικά από τα ταξιδιάρικα σε Άπω Ανατολή μεριά, πρωταγωνιστικά υλικά στα πιάτα του διαχρονικού, πανασιατικού εστιατορίου του Πρωταρά.
Ένα αγαπημένο φανατικά από όλο το κοινό, ντόπιους, νέους, αλλά και επαναλαμβανόμενους επισκέπτες στο νησί μας, εστιατόριο, που υποδέκτηκε κι εμάς ψες το βραδάκι στις ευάερες, αίθριες εγκαταστάσεις του επί της πολυσύχναστης Λεωφόρου Πρωταρά, υποσχόμενο κι εφέτος άφθονες εκπλήξεις.
Άψογη η θερμοκρασία του ελληνικού Gewurztraminer που έπεσε όμορφα στα κρασοπότηρά μας, για να υποδεκτούμε όπως αρμόζει μια πενταλογία από sashimi, κλείνοντας το μάτι στο ολόφρεσκο σκουμπρί, στον τόνο, στο λαυράκι και στον βελούδινο σολομό.
Με τα chopsticks σου, άρπαξε κι εσύ το μερίδιό σου από τα κινεζικά dim sum με γέμιση κοτόπουλο, στα ομοχώρια τοστ με σουσαμένια γαρίδα και βουρ για Θαϋλάνδη με Thai κεκάκια ψαριού με αγγουροσαλάτα, που καλά κάνεις να βουτήξεις στη chili mayo.
Παραμένεις Θαϋλάνδη γιατί κανείς δε φεύγει από το Lemongrass αν δε δοκιμάσει το Seafood red curry του executive chef των Sunrise Hotels, Αντώνη Αττούνη, δομημένο με θαλασσινά, baby καλαμπόκι και λαχανικά, που κολυμπούν όλα τους αρμονικά σε διακριτικά πικάντικη σος από γάλα καρύδας.
Η Ιαπωνία δεν είναι δα και πολύ μακριά, γι’ αυτό “ταξιδέψαμε” μέχρι εκεί για να γευτούμε, άριστα ψημένο φιλέτο τόνου τεριγιάκι, καλυμμένο με θρυμματισμένα σπόρια πιπεριού, συνοδευόμενο με αέρινο, μα συνάμα κολλώδες ρύζι.
Η δικιά μας παρέα δεν φεύγει ποτέ από το Lemongrass χωρίς γλυκάκι, γι’ αυτό κάνε screenshot τις γλυκοαλχημιστικές μας προτάσεις, για να μην ξεχάσεις να δακτυλοδείξεις στα πρόσχαρα παιδιά της εξυπηρέτησης, τα σοκολατένια spring rolls με σος φράουλας, τις μπανάνες τεμπούρα με μέλι και την ολόφρεσκη κρεμ μπρουλέ με πράσινο τσάι και ζαχαρένια κρούστα, που πραγματικά δεν ξεχνιέται με τίποτα.
Λεωφόρος Πρωταρά 35, Πρωταράς, 5296
96 227778
Η επιστροφή του κυριακάτικου μεσημεριανού στο Salt & Fire είναι γεγονός προσφέροντας μια εκλεπτυσμένη αλλά παράλληλα χαλαρή προσέγγιση στο οικογενειακό φαγητό του Σαββατοκύριακου. Σχεδιασμένη για
Η Αθήνα επιβεβαιώνει τη δυναμική της στον παγκόσμιο χάρτη της σύγχρονης cocktail σκηνής, με τρία bars να συγκαταλέγονται ανάμεσα στα 50 καλύτερα του κόσμου για
Όταν επιλέγουμε αεροπορική εταιρεία για το ταξίδι μας, η τιμή του εισιτηρίου, η άνεση και η συνέπεια στα δρομολόγια είναι συνήθως τα πρώτα κριτήρια που
Με πρόσημο τη φρεσκάδα, το Vetrina χάραξε μέσα σε λίγους μήνες τη δική του οινογαστρονομική γραμμή σε έναν από τους πιο εμβληματικούς χώρους της πρωτεύουσας.
Ένα καλό φιλέτο δεν κρίνεται μόνο από την ποιότητα του κρέατος, τη ράτσα, την ωρίμανση ή τον τρόπο ψησίματος. Κρίνεται και από κάτι πολύ απλό: αν