Reef: Το απόλυτο American Grill και sports bar του Πρωταρά

 (Food review by Nick Andrew)

Αγαπημένο και της δικιάς μου παρέας, restobar που και πάλι μάζεψε όλους μας για το μοναδικά, μοναδικό του concept, το εξαίρετο με κάθε σημασία της λέξης φαγητό του, μα πάνω απ’ όλα για την ατμοσφαιρική του διάθεση.

Γι’  αυτό βάλε στον πλοηγό σου Sunrise Jade Hotel, εισέπνευσε φτάνοντας όσο περισσότερο ιώδιο μπορείς, γέμισε την κάρτα μνήμης σου με άφθονα, φωτογραφικά ενσταντανέ, με πρωταγωνιστή εσένα και την άγρια ομορφιά του θαλασσινού τοπίου της περιοχής και κάνε αλτ στο παραπλήσιο Reef. Το δίλημμα για τραπέζι σε ένα από τα όμορφα καναπεδάκια εντός του ζεστού χώρου ή στην αέρινή του βεράντα, πραγματικά μεγάλο, όπως μεγάλο θα είναι και το δίλημμά σου, άμα τα πρόσχαρα παιδιά της φιλόξενης ομάδας του Reef, σου παραδώσουν την κάρτα φαγητών.

Ο executive chef των Sunrise Hotels, Αντώνης Αττούνη, έχει φροντίσει να ευχαριστήσει όλους σου τους φανατικούς φίλους και οπαδούς του Reef, προσφέροντάς σας sharing ορεκτικά, σαλάτες με άποψη, 6+1 burgers, που θα λατρέψουν και οι πιο απαιτητικοί και μια δεκάδα από mains, με έμφαση στο grill και τις βοδινές κοπές. Ο Νίκος, με το που καθίσαμε, τα βρήκε υπέροχα με άριστο σε οξύτητα Caipirinha cocktail, ενώ η Μαρία κτύπησε μια μαύρη μπύρα, με όλους μας να τσιμπολογάμε άπαιχτα νάτσιος με λιωμένο τυρί και γουακαμόλε και βελούδινα στο στόμα, bao buns με διπλομαγειρεμένο pork belly και hoisin sauce.

Το ποδοσφαιρικό ματς που όλοι περιμέναμε, έχει ξεκινήσει και εμείς τσουγκρίζουμε τα ποτήρια με τις drought μπύρες μας, απολαμβάνοντας σπανακοσαλάτα με κατσικίσιο τυρί, ψημένα καρύδια και dressing μουστάρδας, αλλά και λατρεμένα fajitas με σχαροψημένο, μαριναρισμένο κοτόπουλο και λαχανικά, κλεισμένα σε ζεστές τορτίλες, μαζί με ξινόκρεμα. Η παρέα μας πανέτοιμη για να υποδεκτεί το πολυαναμενόμενο και καλά σιτεμένο Black Angus Rib Eye Steak, που ψήθηκε αριστοτεχνικά στη σχάρα ακριβώς όπως το ζήτησε ο Κώστας.

Μια πραγματικά υπέροχη και αρωματική κοπή, που σίγουρα θα ξαναζητήσω και που συνοδεύτηκε όμορφα με λαχανικά σχάρας και κριτσανιστά τσιπς πατάτας. Όλα τα λεφτά και για το θρυλικό Cowboy ζουμερό burger του Reef, που ψήθηκε στην εντέλεια από την ομάδα του executive chef του ξενοδοχείου, Giorgi Peev και απογειώθηκε με κρεμμύδια σχάρας, τραγανό μπέικον, ώριμο τυρί τσένταρ και μουσταρδομαγιονέζα.

Η ώρα του γλυκού είναι ιερή για τους πλείστους της παρέας, για αυτό ούτε την γκολάρα που μπήκε δεν πήρε κανείς είδηση, αφού μεγαλύτερη αξία για αυτούς είχε η ζεστή σπιτική μηλόπιτα με παγωτό βανίλια, το νεοϋορκέζικο, ψημένο στο φούρνο, cheesecake και η αγαπημένη μου τάρτα λεμονιού με ανάλαφρη μαρέγκα.