Ψιλο-δυσκολευτήκαμε να βρούμε τραπέζι, μα αισίως έγινε κι αυτό εφικτό. Η συνεχής του άνοδος, η επιμονή στην ποιότητα, σε όλα ανεξαιρέτως τα επίπεδα, μα κυρίως στην εξυπηρέτηση και στο φαγητό που φέρει την υπογραφή του κορυφαίου σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου, απέδωσαν γρήγορα, καρπούς.
Η αύρα και το vibe του, που θα εισπράξεις με το που θα καθίσεις κάτω από τα κρεμαστά φυτά, που μπλέκονται ανάμεσα στα φουτουριστικά φωτιστικά, μοναδική και ανεπανάληπτη.
Η μουσική, εκεί που τη θες, σε ανεβάζει τόσο όσο για να απολαύσεις χωρίς εκκωφαντικούς αντιπερισπασμούς το Baba Ghanoush με κριτσανιστές πίτες και τραγανά crudites λαχανικών, παρέα με ινσταγκραμικό και απόσκοσμο στο στόμα Smoky Margarita cocktail, με νότες από μάνγκο και καπνιστό θαλασσινό αλάτι.
Ναι, θα ξαναζητήσω το εξωτικό Serenade cocktail και στην επόμενή μου επίσκεψη, ελπίζοντας να προτείνεται ακόμη στα πιάτα ημέρας, η σφυρίδα σεβίτσε με χυμό αγγουριού που έκλεψε από την πρώτη μπουκιά όλες τις εντυπώσεις της απαιτητικής μου παρέας.
Η σαλάτα με πάπια, τσίκορι, κρεμμυδάκι και σπόρια ξηρού κόλιανδρου, που σμίγουν τις γεύσεις τους με ντρέσινγκ πορτοκαλιού, είναι μια σαλάτα ορόσημο για το Scale, που σίγουρα θα πρέπει κι εσύ να τη βάλεις στις επιλογές σου.
Ο Γιώργος, ο διευθυντής του εστιατορίου και η ομάδα του, θα αποδείξουν την εμπειρογνωμοσύνη τους και σαν τους καλέσεις να συνταιριάσουν οινικά το ζουμερό λυθρίνι, που κολυμπά σε σάλτσα λεμονιού και λευκού κρασιού ή το πλούσιο σε γεύσεις και υφές, πιάτο ημέρας, τις ιβηρικές κοτολέτες σε πουρέ παστινάκι και ζωμό από ιβηρικό χοίρο.
Πίστεψε με η αύρα του μαγαζιού, ο κόσμος του που το διασκεδάζει και χαίρεται κάθε στιγμή στους πανέμορφα διακοσμημένους του, χώρους, αλλά και η εναλλασσόμενη μουσική του, δε θα σε κάνουν καμία στιγμή να κοιτάξεις το ρολόι.
Κοίταξέ το όμως κάποια στιγμή, πριν οι ζαχαροπλάστες κλείσουν την κουζίνα τους, γιατί το διαδραστικό Scale mille feuille με βανιλάτη κρέμα με ρούμι και τα εξωπραγματικά choux με πατισερί πιστάτσιο, γλασέ κεράσια και παγωτό βανίλια, είναι οι γλυκοί πειρασμοί που πρέπει ασυζητητί να υποπέσεις.
Map Boutique Hotel
Στασίνου 15, Κέντρο Λευκωσίας, 1060
22444999
Η πρώτη εμπειρία, ομολογουμένως, ξεκινά πριν καν καθίσεις στο τραπέζι. Αν ανέβεις από την πλευρά του Κόλπου των Κοραλλιών, η θέα ανοίγεται γενναιόδωρα μπροστά σου:
Τα Τρία Γουρουνάκια, όχι αυτά του αγαπημένου σου παραμυθιού, μα το αγαπημένο σουβλατζίδικο και ταβερνείο της Πάφου, δε θέλουν ιδιαίτερες συστάσεις. Μια απλή υπενθύμιση για
Από στις 2 Φεβρουαρίου 2026, η διάσημη και πανέμορφη Φοντάνα ντι Τρέβι στη Ρώμη μπαίνει σε μια νέα εποχή επισκέψεων — με έναν μικρό, χαριτωμένο
Η συζήτηση για την επανασχεδίαση του παραδοσιακού μοντέλου εργασίας έχει λάβει διεθνώς νέα ώθηση τα τελευταία χρόνια, με πολλές χώρες και οργανισμούς να αναζητούν τρόπους
Την Πέμπτη το βραδάκι, στην ταβέρνα του Καμασιά, δεν έπεφτε καρφίτσα. Από την είσοδο μέχρι και το τελευταίο τραπεζάκι, κοντά στις κουζίνες και στις ενημερωμένες
