Scale. Συνεχίζει να ανεβαίνει ψηλά ψηλά στην γαστρονομική κλίμακα της Λευκωσίας

Ψιλο-δυσκολευτήκαμε να βρούμε τραπέζι, μα αισίως έγινε κι αυτό εφικτό. Η συνεχής του άνοδος, η επιμονή στην ποιότητα, σε όλα ανεξαιρέτως τα επίπεδα, μα κυρίως στην εξυπηρέτηση και στο φαγητό που φέρει την υπογραφή του κορυφαίου σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου, απέδωσαν γρήγορα, καρπούς.

Η αύρα και το vibe του, που θα εισπράξεις με το που θα καθίσεις κάτω από τα κρεμαστά φυτά, που μπλέκονται ανάμεσα στα φουτουριστικά φωτιστικά, μοναδική και ανεπανάληπτη. 

Η μουσική, εκεί που τη θες, σε ανεβάζει τόσο όσο για να απολαύσεις χωρίς εκκωφαντικούς αντιπερισπασμούς το Baba Ghanoush με κριτσανιστές πίτες και τραγανά crudites λαχανικών, παρέα με ινσταγκραμικό και απόσκοσμο στο στόμα Smoky Margarita cocktail, με νότες από μάνγκο και καπνιστό θαλασσινό αλάτι.

Ναι, θα ξαναζητήσω το εξωτικό Serenade cocktail και στην επόμενή μου επίσκεψη, ελπίζοντας να προτείνεται ακόμη στα πιάτα ημέρας, η σφυρίδα σεβίτσε με χυμό αγγουριού που έκλεψε από την πρώτη μπουκιά όλες τις εντυπώσεις της απαιτητικής μου παρέας.

Η σαλάτα με πάπια, τσίκορι, κρεμμυδάκι και σπόρια ξηρού κόλιανδρου, που σμίγουν τις γεύσεις τους με ντρέσινγκ πορτοκαλιού, είναι μια σαλάτα ορόσημο για το Scale, που σίγουρα θα πρέπει κι εσύ να τη βάλεις στις επιλογές σου.

Ο Γιώργος, ο διευθυντής του εστιατορίου και η ομάδα του, θα αποδείξουν την εμπειρογνωμοσύνη τους και σαν τους καλέσεις να συνταιριάσουν οινικά το ζουμερό λυθρίνι, που κολυμπά σε σάλτσα λεμονιού και λευκού κρασιού ή το πλούσιο σε γεύσεις και υφές, πιάτο ημέρας, τις ιβηρικές κοτολέτες σε πουρέ παστινάκι και ζωμό από ιβηρικό χοίρο.

Πίστεψε με η αύρα του μαγαζιού, ο κόσμος του που το διασκεδάζει και χαίρεται κάθε στιγμή στους πανέμορφα διακοσμημένους του, χώρους, αλλά και η εναλλασσόμενη μουσική του, δε θα σε κάνουν καμία στιγμή να κοιτάξεις το ρολόι.

Κοίταξέ το όμως κάποια στιγμή, πριν οι ζαχαροπλάστες κλείσουν την κουζίνα τους, γιατί το διαδραστικό Scale mille feuille με βανιλάτη κρέμα με ρούμι και τα εξωπραγματικά choux με πατισερί πιστάτσιο, γλασέ κεράσια και παγωτό βανίλια, είναι οι γλυκοί πειρασμοί που πρέπει ασυζητητί να υποπέσεις.

Map Boutique Hotel

Στασίνου 15, Κέντρο Λευκωσίας, 1060

22444999

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
On Key

Related Posts

Η “τέχνη” του catering, μέσα από τη φιλοσοφία του Φίλιππου Φιλίππου, ιδιοκτήτη του αγαπημένου εστιατορίου της Λάρνακας, Holy Cow

Το Holy Cow, αναμφίβολα, έχει εξελιχθεί σε ένα όνομα συνώνυμο του ποιοτικού catering, εξυπηρετώντας ιδιωτικές και εταιρικές εκδηλώσεις στη Λάρνακα, τη Λευκωσία, την ελεύθερη Αμμόχωστο

The 39 Steps από το Θέατρο Λέξη: Το μυστήριο του Hitchcock συναντά την πιο ανατρεπτική θεατρική κωμωδία!

Ένα από τα πιο γνωστά κατασκοπευτικά μυστήρια του κινηματογράφου μεταφέρεται στη θεατρική σκηνή, αυτή τη φορά με άφθονο χιούμορ, απρόβλεπτες ανατροπές και εντυπωσιακές μεταμορφώσεις. Το

Ταβέρνα Λετύμπου. Ένας γαστρονομικός προορισμός με άρωμα χωριού, γεύση παράδοσης και ζεστή φιλοξενία. Πήγαμε για πολλοστή…

English version below   Γραφική, φιλόξενη, κουλτουριάρικη, μα πρωτίστως αυθεντική, η Ταβέρνα Λετύμπου θυμίζει περισσότερο ένα παλιό, πέτρινο σπίτι του χωριού, που οι άνθρωποί του

Black Friday, Cyber Monday και Travel Tuesday: Οι τρεις μεγάλες ημέρες των προσφορών! Μάθε πότε πέφτει η καθεμία και πώς να επωφεληθείς πραγματικά.

Ο Νοέμβριος και οι πρώτες ημέρες του Δεκεμβρίου έχουν καθιερωθεί ως η αγαπημένη περίοδος των κυνηγών των προσφορών. Καταστήματα, ηλεκτρονικές πλατφόρμες και αεροπορικές εταιρείες επιστρατεύουν