Mύλος Κακοπετριάς. Το εστιατόριο, σταθμός στην ορεινή Κύπρο, που θα σε βγάλει ασπροπρόσωπο σε κάθε επίσκεψή σου

Αν μου πεις ότι δεν το έχεις ακουστά, θα υποθέσω ότι μόλις έχεις τώρα φτάσει στο νησί. Αναφέρομαι φυσικά στο θρυλικό εστιατόριο που καλά κρατεί […]

Συνέντευξη με τον Άρη Αριστείδου, τον Director of Operations στο Hilton Hotel Nicosia (By Nick Andrew – Greek & English)

Η νέα του θέση στο πεντάστερο, πρωτευουσιάνικο Hilton Hotel Nicosia, είναι ακόμη μια πρόκληση στην καριέρα του. Ένας σταθμός πολλών απαιτήσεων, προδιαγραφών και αυστηρών προτύπων […]

Matsuhisa Limassol. Η επιτομή της Περουβιανής – Ιαπωνικής κουζίνας στο νησί, διά χειρός Nobu Matsuhisa (Review in Greek & English)

Τώρα τι να πω εγώ και τι να παραθέσω για τον “θεό” chef Nobu Matsuhisa; Τον οραματιστή σεφ που με δημιουργική διάθεση, φαντασία, αλλά και […]

Amber Dragon. Ωδή στην ασιατική κουζίνα σε ένα από τα αρτιότερα εστιατόρια του νησιού (Review in Greek & English)

Ο εχθρός του καλού είναι το καλύτερο και του κάλλιστου, το πιο κάλλιστο. Το γνωστό, ελαφρώς παραποιημένο σοφό αποφθέγμα, κατά τα φαινόμενα, αποτελεί και το […]