Αγαπάμε το brunch και μάλιστα πολύ. Το αποδεικνύουμε όλοι μας σαν μαζευόμαστε χαλαρά, Σαββατοκύριακα κυρίως, γύρω από ένα τραπέζι, για να μοιραστούμε προγευματικά, αλλά και μεσημεριανά πιάτα, πίνοντας από freddo και smoothies, μέχρι Μimosas και Prosecco.
Στην αγαπημένη, καταπράσινη όαση του Aelia Wellness Retreat στον Αναλύοντα, το brunch έχει την τιμητική του. Έχει όλα όσα ζητάς κι ακόμη παραπάνω, μα σημείωσε το γαλήνιο περιβάλλον, το φυσικό παραπέτασμα, με πρωταγωνιστές την κυπριακή χλωρίδα, αλλά κι όμορφα σχεδιασμένους χώρους για να brunch-άρεις εκεί, ώρες ατελείωτες.
Η ανανεωμένη κάρτα της άρτι αφιχθείσας, νέας ομάδας από chef του boutique ξενοδοχείου, θα ικανοποιήσει με τον πολυσυλλεκτικό χαρακτήρα των δημιουργιών της, τους λάτρεις των Egg Benedict, νοτισμένων με guacamole και προσιούτο, αλλά κι αυτών με βάση το κρουασάν που μέσα του θα φωλιάσουν αυγά σκραμπλ, τραγανό μπέικον, νοτισμένα με honey mustard και φρεσκοφτιαγμένη σαλάτα.
Οι λάτρεις της ομελέτας θα δακτυλοδείξουν την King omelette, πλημμυρισμένη από πανδαισία αλλαντικών, τυριών και λαχανικών, ενώ οι meat eaters θα βρουν ακριβώς ότι επιζητούν αν ποντάρουν στο θηριώδες σε μέγεθος και άκρως ινσταγκραμικό, λουκάνικο αγριόχοιρου μέσα σε ψωμί brioche ή αν πάρουν στα χέρια τους το fully loaded Aelia’s burger, με μπιφτέκι ψημένο στη σχάρα.
Brunch και γλυκοδημιουργίες πάνε μαζί, γι’ αυτό σε ενημερώνω ότι η επιμελής ομάδα της κουζίνας, θα φτιάξει και για εσένα, αφράτες τηγανίτες (pancakes) με λευκή σοκολάτα, κραμπλ μπισκότου και μπανάνα, αλλά και σπιτική, ζεστή μηλόπιτα με παγωτό βανίλια ή και Crepes Dubai style με κρέμα από φιστίκια Αιγίνης και κριτσανιστό κανταΐφι.
Aelia Wellness Retreat
Γρηγορίου Αυξεντίου 150, Αναλυόντας, 2641
22 015590
Είναι κάποια μέρη που σε εντυπωσιάζουν και είναι άλλα που πραγματικά σε καθηλώνουν. Το πεντάστερο ξενοδοχειακό διαμάντι του νησιού μας, το Columbia Beach Resort, είναι
Αν έχεις αναρωτηθεί γιατί το κοτόπουλο που τρως σε ένα καλό εστιατόριο είναι πάντα ζουμερό, μαλακό και γεμάτο γεύση, ενώ στο σπίτι πολλές φορές βγαίνει
Δύο σπουδαίες φωνές του ελληνικού τραγουδιού, η Γλυκερία και ο Στέλιος Διονυσίου, ενώνουν τις δυνάμεις τους και έρχονται στην Κύπρο για μια μοναδική καλοκαιρινή μουσική
Το πρώτο άρωμα σταφυλιού, κρασιού και αμπελιού δεν το νιώσαμε φτάνοντας στο Tsangarides Winery. Το συναντήσαμε πολύ νωρίτερα, ακολουθώντας την υπέροχη διαδρομή προς τη Λεμόνα
Η Δήμητρα Γαλάνη και η Ελένη Τσαλιγοπούλου ενώνουν τις φωνές τους με την ιστορική Εστουδιαντίνα Νέας Ιωνίας Βόλου και παρουσιάζουν μια ξεχωριστή συναυλία την Τετάρτη