Στην ταβέρνα Πλάκα, στις γραφικές με Γ κεφαλαίο, γειτονιές της Έγκωμης, η παραδοσιακή κουζίνα και ο κυπριακός μεζές, έχουν τη δικιά τους ιστορία. Μια ιστορία, […]
Ethimo. Απαστράπτουσα ελληνική κουζίνα, υψηλών προδιαγραφών
Εκεί, στη γωνία της λεωφόρου Γρηγόρη Αυξεντίου και της οδού Βασιλέως Παύλου, στο απόλυτο κέντρο του άστεως, είναι ένα μαγαζί, που δε γίνεται να μην […]
Στο βραβευμένο Σπήλαιο, για λαχταριστές σούβλες, αυθεντικό κοντοσούβλι και ποιοτικό κυπριακό μεζέ
Δε με θες τώρα, εμένα, να σου εκθειάσω το Σπήλαιο. Το Σπήλαιο είναι η σταθερή αξία στον χώρο της κυπριακής ταβέρνας από το 2014, που […]
Ginger & Co. Fusion, ασιατική κουζίνα, κατευθείαν από τον Λίβανο, στην οδό Στασάνδρου στη Λευκωσία
(Review in Greek & English by Nick Andrew) Οι μάστορες που πάσκιζαν εδώ και μήνες να μεταμορφώσουν ολοκληρωτικά το μέχρι πρότινος Artisan Burgerbar, επί της […]
Pasta Spot. Το απόλυτο hot spot για pasta και pinsa στη Δευτερά
Δεν έκλεισε δα ένας χρόνος από το opening του στην πολυσύχναστη Λεωφόρο Αρχιεπισκόπου Μακαρίου στη Δευτερά και έχει πετύχει να γίνει talk of the town. […]
Mύλος Κακοπετριάς. Το εστιατόριο, σταθμός στην ορεινή Κύπρο, που θα σε βγάλει ασπροπρόσωπο σε κάθε επίσκεψή σου
Αν μου πεις ότι δεν το έχεις ακουστά, θα υποθέσω ότι μόλις έχεις τώρα φτάσει στο νησί. Αναφέρομαι φυσικά στο θρυλικό εστιατόριο που καλά κρατεί […]
Πυξίδα, νέας εποχής. Η δραστικότερη, ίσως, ανακαίνιση εστιατορίου που έχουμε δει την τελευταία δεκαετία
Η αλήθεια να λέγεται. Αν δεν ήξερα ότι η Πυξίδα βρίσκεται στο συγκεκριμένο σημείο της πρωτεύουσας και δεν έβλεπα τη γνώριμη φιγούρα του Γιάννου και […]
10 με τόνο Μπέμπα μου! Συνέχισε έτσι!
Το βράδυ ήταν βροχερό και κρύο. Θα ορκιζόμουν ότι λίγοι θα τολμούσαν να αφήσουν το σπιτάκι τους για να βγουν έξω για φαγητό. Για να […]
Για σουβλάκι όπως παλιά. Ο μεζές, όπως πρέπει να είναι
Πώς πρέπει να είναι ρε παιδί μου ένας μεζές; Ευκολάκι. Πρώτα απ’ όλα, κάθε πιάτο του, να είναι γευστικό, καλομαγειρεμένο και φτιαγμένο με καλά υλικά. […]
Acropolis Hill Restaurant. Μια γαστρονομική όαση πνιγμένη μέσα στους πευκόφυτους Καπέδες
Η διαδρομή προς τους Καπέδες, ειδικά αυτή την εποχή που ακόμη και τα βράχια έχουν πρασινίσει στα λιβάδια και οι μυγδαλιές έχουν φορέσει την ωραιότερή […]