Το τραπέζι στρώθηκε, τα ποτήρια γυαλίστηκαν (όσα δεν είχαν ήδη σημάδια από το προηγούμενο tasting) και η διάθεση ήταν ξεκάθαρη: πίνουμε καλά, τρώμε ωραία και […]
Peloponnese Wine Festival Cyprus 2026. Το μεγαλύτερο αμπελοοινικό ταξίδι της Ελλάδας επιστρέφει στη Λεμεσό
Το Peloponnese Wine Festival Cyprus 2026 επιστρέφει στη Λεμεσό και μας προσκαλεί σε ένα ταξίδι γεύσης στην καρδιά του μεγαλύτερου αμπελώνα της Ελλάδας. Τη Δευτέρα […]
Η Κύπρος επενδύει δυναμικά στην οινοχοΐα: Ο σομελιέ Ηρακλής Χριστοφόρου μιλά για το πρωτοπόρο Wine Professional & Sommelier Course της Genius in Gastronomy
Το επάγγελμα του sommelier στην Κύπρο βρίσκεται σε μια κρίσιμη καμπή, καθώς η ζήτηση αυξάνεται, αλλά οι επαγγελματίες παραμένουν λίγοι. Σε αυτό το πλαίσιο, η […]
Μπορεί ένα κρασί να επονομαστεί Αλέξης Ζορμπάς; Η Κρήτη δίνει την απάντηση σε μια μοναδική οινική πρόκληση
Πώς γίνεται ένας λογοτεχνικός ήρωας έμπνευση για κρασί; Ο Αλέξης Ζορμπάς, ο θρυλικός ήρωας του Νίκου Καζαντζάκη, αποκτά για πρώτη φορά γεύση και άρωμα. Δεκατέσσερα […]
Το COR Gastronomy και το Vinologie Cyprus παρουσιάζουν: WINE GEMS OF ITALY
Το COR Gastronomy σε συνεργασία με το Vinologie Cyprus, εισαγωγέα και διανομέα εκλεκτών κρασιών από όλο τον κόσμο, σάς προσκαλούν σε μια μοναδική οινο – γαστρονομική εμπειρία: Wine Gems of […]
Oenognosia – Cyprus Wine Expo 2025. Ο ιθύνων νους πίσω από την οινική σύναξη, Μιχάλης Γεωργίου, μιλά στη Fine & Dine για το επερχόμενο event
Λίγες μόνο μέρες μας χωρίζουν από το κορυφαίο οινικό γεγονός της χρονιάς. Στις 23 Νοεμβρίου 2025, το Pavilion Hall στη Λευκωσία θα έχει μόνο, άρωμα […]
Δεν είναι μαγκιά να έχεις λίστα με 200 κρασιά. Μαγκιά είναι…
Στη σύγχρονη γαστρονομία, πολλά εστιατόρια ανά τον κόσμο υπερηφανεύονται για τις εκτενείς λίστες κρασιών τους — εκατοντάδες ετικέτες, σπάνιες φιάλες, διεθνή ονόματα. Όμως, η ποσότητα […]
Οινοποιείο Γιαλελή: Το κρασί ως τέχνη, μνήμη και πολιτισμός
Σε μια ξεχωριστή εκδήλωση, που πραγματοποιήθηκε στον υπέροχο χώρο του ξενοδοχείου Amyth, στην καρδιά της παλιάς Λευκωσίας, παρουσιάστηκε το νέο έργο του καταξιωμένου Κύπριου καλλιτέχνη […]
Τα κορυφαία κρασιά του 2025 σύμφωνα με τα Decanter World Wine Awards
Για άλλη μια χρονιά, τα Decanter World Wine Awards δημοσίευσαν τη λίστα με τα 50 καλύτερα κρασιά παγκοσμίως — τα περίφημα «Best in Show». Η […]
Σωτήρης Νεοφυτίδης: Ο πρώτος Master Sommelier της Κύπρου μιλά στη Fine & Dine και τον Nick Andrew για τη διαδρομή, τις θυσίες και τη νίκη του
Ήταν ένας στόχος που ποθούσε εδώ και χρόνια. Ένας στόχος που δεν χαρίζεται, αλλά κατακτιέται με πειθαρχία, αφοσίωση και αδιάκοπη μελέτη. Ο Σωτήρης Νεοφυτίδης κατάφερε […]