Κυριακή, γιορτή και σχόλη και πάμε όλοι για μεσημεριανό, στο Ταβερνείο το Ιστορικόν

Ωραία που ‘ναι η Κυριακή, άμα βάλεις όμως στο πρόγραμμά σου κάτι το διαφορετικό ή κάτι το οικείο που σε κάνει εσένα κι όσους αγαπάς, να νιώθεις όμορφα και ζεστά. Εμείς πάντως, σε διαβεβαιώνω πως αυτό το οικείο και το διαφορετικό, το βρήκαμε το μεσημέρι της Κυριακής, στο βραβευμένο Ταβερνείο το Ιστορικόν

Ο Κύπρος στο πόστο του, να καλωσορίζει τους πιστούς του θαμώνες, που στην τελική, έχουν γίνει φίλοι μεταξύ τους, ο σεφ Λούκας και η ομάδα του πάνω από τις γάστρες, τα ταψιά και τις κυριακάτικες σούβλες κι εμείς, με μια καραφίτσα κρασί στο τραπέζι μας, να υποδεχόμαστε ένα ένα τα πιάτα που έχουμε επιλέξει.

Σαλάτα Ντάκος με αρκατένο κουλούρι Βάσας Κοιλανίου, χαλίτζι από Πύργο Τηλλυρίας, ντοματίνια και κρίταμο, για ξεκίνημα, πριν φτάσει το  όμορφο σε οξύτητα ταχίνι με μαυρόκοκκο και τα στικς αντιναχτών πούλλων που εγγυημένα θα εξαφανιστούν στο πιτς φυτίλι και στο δικό σου τραπέζι.

Τα πιρούνια ολονών συναντήθηκαν πάνω από τα θεσπέσια, με κάθε σημασία της λέξης, μακαρόνια του φούρνου με πλούσια μπεσαμέλ και μοσχομυριστό κιμά, αλλά και πάνω από τα λεπτοκομμένα παϊδάκια προβατίνας, που αρτύστηκαν με βουνίσια ρίγανη.

Άριστα των αρίστων και για το κοτοπουλένιο συκωτάκι που δέθηκε με σάλτσα Κουμανδαρίας, αλλά και για τα μικροτεμαχισμένα χοιρινά σουβλάκια που δεν λείπουν από το τραπέζι κανενός, συνοδευόμενα με πατατούλες τηγανιτές, απ’ αυτές που παρακαλάς, οι άλλοι στο τραπέζι να έχουνε χορτάσει για να σου μείνουν όλες δικές σου.

Το ίδιο έπιασα τον εαυτό μου να παρακαλά και με το κρεμώδες γαλακτομπούρεκο και τη σπιτικότατη τάρτα λεμονιού, που εννοείται τιμήθηκαν δεόντως απ’ όλη την παρέα.

Μάρκου Δράκου 5,  Άγιος Δομέτιος, 2369, Λευκωσία

22780555

Ωράριο για Κυριακή: 12.30 – 15.30