
Το θρυλικό και ιστορικό, πλέον, με βούλα και υπογραφή, Ξενοδοχείο Νέα Ελβετία στις Πλάτρες, είναι το πρώτο ξενοδοχείο της Κύπρου που παίρνει τον τίτλο “Historic Hotels of Cyprus” από το Υφυπουργείο Τουρισμού.


Η ομάδα της Fine & Dine, μίλησε με τους συνιδιοκτήτες και συνεχιστές της ιστορίας του διατηρητέου, ιστορικότερου, από το 1929, ξενοδοχείου του νησιού, τα αδέλφια, Νίκο και Γιώργο Ματθαίου, οι οποίοι δεν έκρυψαν τη χαρά και τη συγκίνησή τους για την εν λόγω αναγνώριση από την Κυπριακή Δημοκρατία.

” Είναι με μεγάλη χαρά και συγκίνηση που λάβαμε σήμερα τη σφραγίδα και πιστοποίηση για τα ιστορικά ξενοδοχεία της Κύπρου (Historic Hotels of Cyprus) από το Υφυπουργείο Τουρισμού της Κύπρου. Το ξενοδοχείο Νέα Ελβετία είναι το πρώτο ξενοδοχείο στην Κύπρο που τιμάται με αυτή την πιστοποίηση.

Είναι μια επιβεβαίωση των προσπαθειών μας να διατηρήσουμε αυτό το μικρό, ιστορικό ξενοδοχείο εν ζωή και να το παραδώσουμε στα παιδιά μας που είναι η πέμπτη γενιά της οικογένειας. Το Νέα Ελβετία είναι το πιο παλιό ξενοδοχείο που λειτουργά ασταμάτητα από το 1929 και έχει κηρυχθεί διατηρητέα οικοδομή”.

Νίκος και Γιώργος Ματθαίου





Και τα μάτια σου θα κλείσεις άμα το γευτείς και τον σεφ θα ζητήσεις να τον συγχαρείς, μα το μόνο σίγουρο είναι ότι θα ξανακλείσεις

SOPs σημαίνει Standard Operating Procedures, δηλαδή Τυποποιημένες Διαδικασίες Λειτουργίας. Στον ξενοδοχειακό και επαγγελματικό επισιτιστικό χώρο, τα SOPs είναι τα επίσημα, γραπτά πρωτόκολλα που περιγράφουν με

Αγαπητές κυρίες και κύριοι, σας γράφω ως ιδιοκτήτης ταβέρνας στη Λεμεσό, όχι για διαφήμιση ούτε για να παραπονεθώ για τον ανταγωνισμό, αλλά για να εκφράσω

Με το δεξί μπήκε το 2026 για τον κυπριακό τουρισμό, επιβεβαιώνοντας τη δυναμική και τη σταθερή ανοδική πορεία του κλάδου. Σύμφωνα με τα στοιχεία που

Το Οινόραμα 2026, η σημαντικότερη έκθεση κρασιού στην Ελλάδα και η μεγαλύτερη παγκοσμίως αφιερωμένη αποκλειστικά στο ελληνικό κρασί, επιστρέφει δυναμικά στις 13–16 Μαρτίου 2026. Με
