
Το θρυλικό και ιστορικό, πλέον, με βούλα και υπογραφή, Ξενοδοχείο Νέα Ελβετία στις Πλάτρες, είναι το πρώτο ξενοδοχείο της Κύπρου που παίρνει τον τίτλο “Historic Hotels of Cyprus” από το Υφυπουργείο Τουρισμού.


Η ομάδα της Fine & Dine, μίλησε με τους συνιδιοκτήτες και συνεχιστές της ιστορίας του διατηρητέου, ιστορικότερου, από το 1929, ξενοδοχείου του νησιού, τα αδέλφια, Νίκο και Γιώργο Ματθαίου, οι οποίοι δεν έκρυψαν τη χαρά και τη συγκίνησή τους για την εν λόγω αναγνώριση από την Κυπριακή Δημοκρατία.

” Είναι με μεγάλη χαρά και συγκίνηση που λάβαμε σήμερα τη σφραγίδα και πιστοποίηση για τα ιστορικά ξενοδοχεία της Κύπρου (Historic Hotels of Cyprus) από το Υφυπουργείο Τουρισμού της Κύπρου. Το ξενοδοχείο Νέα Ελβετία είναι το πρώτο ξενοδοχείο στην Κύπρο που τιμάται με αυτή την πιστοποίηση.

Είναι μια επιβεβαίωση των προσπαθειών μας να διατηρήσουμε αυτό το μικρό, ιστορικό ξενοδοχείο εν ζωή και να το παραδώσουμε στα παιδιά μας που είναι η πέμπτη γενιά της οικογένειας. Το Νέα Ελβετία είναι το πιο παλιό ξενοδοχείο που λειτουργά ασταμάτητα από το 1929 και έχει κηρυχθεί διατηρητέα οικοδομή”.

Νίκος και Γιώργος Ματθαίου

Michelin Bib Gourmand και Michelin Green Star. Μια λίστα κρασιών με περισσότερες από 1300 ετικέτες, που συγκαταλέγεται ανάμεσα στις πιο συναρπαστικές της Ευρώπης. Δύο κορυφαίοι

Η σύγχρονη γαστρονομία έχει τους δικούς της θρύλους. Ο Γκόρντον Ράμσεϊ, ο Μάρκο Πιερ Γουάιτ και ο Έστον Μπλούμενταλ δεν είναι απλώς κορυφαίοι σεφ με

Ο αθλητισμός δίνει ζωή σε κάθε γειτονιά της Λεμεσού Ο παλμός του αθλητισμού συνεχίζει να χτυπά δυνατά στη Λεμεσό, με τα 27α Λεμέσια να μεταρέπουν

Είναι κάποια εστιατόρια που περιορίζονται στο να προσφέρουν ένα άρτιο γαστρονομικό δείπνο. Είναι και κάποια άλλα που καταφέρνουν να μετατρέψουν κάθε επίσκεψη σε μια αξέχαστη

Για δεκαετίες, το επιδόρπιο στο τέλος ενός μεγάλου δείπνου είχε έναν ξεκάθαρο ρόλο: να κλείσει τη βραδιά με μια έντονη γλυκιά νότα. Σοκολάτα, καραμέλα, ζάχαρη,
