Σε μια εποχή που η Κύπρος εξελίσσεται σε διεθνή προορισμό υψηλής γαστρονομίας και φιλοξενίας, ο Disciples Escoffier Cyprus , μέλος του διεθνούς οργανισμού Disciples Escoffier International που απαριθμεί χιλιάδες μέλη σε δεκάδες χώρες του κόσμου, αποτελεί μια από τις βασικότερες γέφυρες μεταξύ της χώρας μας και της παγκόσμιας κοινότητας της γαστρονομίας και της τραπεζοκομίας.
Η αποστολή του οργανισμού είναι διττή: από τη μία, να προβάλλει την Κύπρο διεθνώς μέσα από τη συμμετοχή Κυπρίων σε κορυφαία διεθνή φόρουμ και διαγωνισμούς, και από την άλλη, να αναβαθμίζει εσωτερικά το επίπεδο των ξενοδοχειακών υπηρεσιών, της εκπαίδευσης και της επιμόρφωσης στον τόπο μας, μεταφέροντας τεχνογνωσία, διεθνή πρότυπα και την αυθεντική φιλοσοφία της σχολής του Auguste Escoffier.
Πρόσφατες διεθνείς διακρίσεις της Κύπρου
Η πρόσφατη διπλή διάκριση του Aleks Litchev , χρυσό μετάλλιο στην κατηγορία Service (Σέρβις) στον Πανευρωπαϊκό Διαγωνισμό Young Talents Escoffier στο Westminster Kingsway College του Λονδίνου (31 Οκτωβρίου 2025) και 4η θέση παγκοσμίως στον Παγκόσμιο Τελικό Young Talents Escoffier Paris 2026 στην EPMT (16 Απριλίου 2026) , αποτελεί την καλύτερη επιβεβαίωση της αποστολής αυτής. Στον ίδιο ευρωπαϊκό διαγωνισμό, ο Κύπριος Παναγιώτης Μακρής κατέκτησε επίσης την τιμητική 3η θέση στην κατηγορία Cuisine (Κουζίνα).
Οι διακρίσεις αυτές επετεύχθησαν απέναντι σε επιτροπές κριτών παγκόσμιου κύρους, με πολλά από τα μέλη τους να είναι κάτοχοι του ύψιστου επαγγελματικού τίτλου Meilleur Ouvrier de France (MOF), γεγονός που προσδίδει ακόμη μεγαλύτερη βαρύτητα στην κυπριακή επιτυχία.
Ο ρόλος και η συμβολή του Disciples Escoffier Cyprus
Μέσα από τις δράσεις, τις συνεργασίες και τη συστηματική προετοιμασία που αναλαμβάνει, ο Disciples Escoffier Cyprus:
Τα επόμενα μεγάλα ραντεβού: Λονδίνο 2027 και Παρίσι 2028
Ο Disciples Escoffier Cyprus ανακοινώνει ότι η κυπριακή συμμετοχή θα συνεχιστεί και στις επόμενες μεγάλες διοργανώσεις:
Και στις δύο διοργανώσεις, η κυπριακή συμμετοχή διοργανώνεται από τον Disciples Escoffier Cyprus, ο οποίος αναλαμβάνει την επιλογή, την προετοιμασία και την υποστήριξη των νέων Κυπρίων επαγγελματιών που θα εκπροσωπήσουν τη χώρα, σε συνεργασία με την εκπαιδευτική κοινότητα και τον ιδιωτικό τομέα της φιλοξενίας.
Ο οργανισμός καλεί τους νέους επαγγελματίες της Κύπρου, τις σχολές φιλοξενίας και γαστρονομίας, καθώς και τον ξενοδοχειακό κλάδο, να αγκαλιάσουν αυτήν την προσπάθεια και να στηρίξουν τη συνέχεια της διεθνούς παρουσίας της Κύπρου — μιας παρουσίας που προσθέτει κύρος, προοπτικές και εμπιστοσύνη στον τουριστικό και γαστρονομικό μας τομέα.
Disciples Escoffier Cyprus — Στο πλευρό των νέων επαγγελματιών της Κύπρου, στον δρόμο προς τη διεθνή αριστεία.
Πρόεδρος, Εύη Χιώτη
Γραμματέας, Φώτης Παπαδήμας
English version below Γραφική, φιλόξενη, κουλτουριάρικη, μα πρωτίστως αυθεντική, η Ταβέρνα Λετύμπου θυμίζει περισσότερο ένα παλιό, πέτρινο σπίτι του χωριού, που οι άνθρωποί του
Ο Νοέμβριος και οι πρώτες ημέρες του Δεκεμβρίου έχουν καθιερωθεί ως η αγαπημένη περίοδος των κυνηγών των προσφορών. Καταστήματα, ηλεκτρονικές πλατφόρμες και αεροπορικές εταιρείες επιστρατεύουν
“Ούτε ένα αυγό τηγανητό δεν ξέρεις να κάνεις;” Είναι από εκείνες τις ατάκες που επιστρατεύουμε με περισσή ευκολία όταν θέλουμε να πειράξουμε κάποιον για τις
Σάββατο βράδυ στο γεμάτο Rous στη Λευκωσία: δημιουργική κυπριακή κουζίνα, από τάκος με σεφταλιά και τραχανότο με λευκές γαρίδες μέχρι ρυζόγαλο με κρέμα αναρής, με εξαιρετική σχέση ποιότητας και τιμής.
Η ιστορική Στοά Αρσακείου στο κέντρο της Αθήνας επιστρέφει ανανεωμένη, με εστιατόρια και καφέ, τη Στοά Αγορά με προϊόντα από 370 Έλληνες παραγωγούς, θέατρο και νέες εμπειρίες.